Les légumes de printemps arrivent :

750g d’épinards, 1 botte de persil,1 kg de poireaux, 1kg de pommes de terre, 200g de mâche, 2 petites batavias.

1 kg de potiron, 1 bocal de pulpe de tomates (600g), 1 botte de radis, 500 g de blettes, 500 g de betteraves rouges crues, 750 g de pommes de terre Ditta.

Des recettes en cliquant sur les liens.

Avec les légumes du panier de cette semaine (potiron, carottes, panais,pommes de terre), vous pouvez faire un crumble aux légumes d’hiver.

1 kg de potiron Fustu Black, 750 g de carottes oranges, 500 g de panais, 1 chou cabus blanc, 1 kg de pommes de terre Ditta, 200 g de mâche.

Des recettes en cliquant sur les liens.

1 bocal de coulis de tomates, 500 g de betteraves rouges, 500 g de céleri rave, 750 g d’oignons jaunes, 750 g de poireaux, 1/2 chou rouge, 1 kg de pommes de terre.

Attention : pas de distribution le 1e mars.

1 bocal de pulpe de tomates (600 g), 1 kg de carottes oranges, 650 g d’épinards, 750 g de poireaux d’automne, 1 kg de pommes de terre Ditta.

1,2 kg de potiron Fustu Black, 500 g de carottes, 1 kg de panais, 500 g de poireaux, 1 kg de pommes de terre Agata, 200 g de mâche.

Le panais, c’est bon ! De la famille de la carotte, il contient un taux élevé de glucides et de fibres aidant à la digestion. Il est plus riche en vitamines (en particulier C et B9) et en sels minéraux (calcium, chlore, magnésium phosphore soufre et tout particulièrement potassium) que la carotte. C’est un légume dépuratif, diurétique et stimulant pour le système immunitaire. Il se conserve 4 semaines environ au réfrigérateur, il ne doit pas ramollir. (Source : Association Côté Jardins, Cuisinez les légumes de la tête aux pieds, Terre Vivante)

Pour adoucir le goût des panais, cuisinez-les avec du miel et du thym (conseils de Valérie), mélangez-les avec des pommes de terre (moitié moins environ) dans vos soupes et vos purées. Il ne s’épluche pas et peut se manger cru.

Vous pouvez consulter les recettes en cliquant sur les mots clés à droite de l’écran ou sur les liens.

1,2 kg de potiron, 1 bocal de coulis de tomate (330 g), 1 céleri rave, 500 g d’oignons jaunes, 1 kg de pommes de terre Agata, 200 g de mâche.

Mélanie nous a livré la viande de veau. Vous pouvez commander du bœuf pour le 2 mars.

Bruno nous a livré les champignons : pleurotes grises, shiitaké ou lentins du chêne, champignons de Paris et foliotes du peuplier selon les paniers. Francine a envoyé une recette de risotto aux champignons.

Pour d’autres recettes, voir les mots clés sur la droite de l’écran ou cliquez sur les liens.

Composition du panier de légumes :

1 tranche de potiron, 1 botte de radis roses, 1 kg de pommes de terre, 1 kg de carottes, 1 kg de poireaux, 200 g de salade mizuna.

Pour avoir des recettes, cliquez sur le nom du légume souligné dans la liste du panier ou sur le nuage de mots-clés à droite de l’écran.

15 décembre

C’est le dernier panier de 2015. Bonnes fêtes à tous.

1 botte de radis roses avec fanes, 500 g de céleri, 750 g de panais, 500 g de betteraves rouges crues, 1 kg de pommes de terre, 200 g de mâche.

8 décembre

1 bocal de 850ml de tomates au naturel, 750g de carottes oranges, 1 botte de navets  avec fanes, 600g de poireaux d’automne, 1 kg de pommes de terre, 200g de salade Mizuna

La salade mizuna vient du Japon. Elle pousse très bien l’hiver. Elle peut se préparer crue ou cuite dans les soupes ou comme les épinards.

1e décembre

500 g de noix, 500 g de radis noir, 1 chou de Pontoise, 1 céleri-rave, 500 g de blettes, 1 kg de pommes de terre