Archives mensuelles : septembre 2019

COURGE ZAPALITTO AU FOUR

Courge zapalittoLa courge zapalitto est une petite courge au goût délicieux. Voici une recette toute simple.

Préchauffez le four à 180°. Coupez la courge en deux. Enlevez les graines. Badigeonnez les deux moitiés d’huile d’olive, assaisonnez avec poivre, sel, zaatar. Mettez au four pour environ 30 minutes. Dégustez.

MIEL DE L’HÉRAULT : SAISON 2019

Stéphane Levrero, apiculteur dans l’Hérault, nous propose une dégustation vente le 8 octobre 2019 et nous donne quelques nouvelles :

« La saison 2019 a été plutôt un petit beaucoup et énormément difficile : mes petites abeilles n’ont fait qu’1,6 tonne, snif snif ! Il n’y a eu que 3 a 4 semaines de miellée. Raison : le climat. Janvier, février, mars, pas une goutte d’eau durant ces 3 mois. On se serait cru au mois de mai : 6 février, 26 degrés Celsius à 700 mètres d’altitude, 28 février, 28 degrés Celsius à Lodève :(:(:(:( Ensuite chute de température avec très peu de pluie durant avril et mai et jusqu’au 20 juin et quelques jours plus tard, canicule Résultat : J’ai fait seulement 42 kg de garrigues et donc ceux qui en veulent devront réserver.
Ensuite très peu, voire pas du tout de pluie et toujours chaud, chaud même actuellement

Je proposerai en pot de 500 g : miel de montagne, miel de foret et châtaignier,  miel de bruyère cendrée, miel de garrigues sur commande, pain d’épices, bonbons au miel. »

PANIERS DU 17 SEPTEMBRE

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Vitabella, 1 kg de tomates anciennes, 700g de haricots verts, 600g de courgettes, 1 botte de sarriette.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Vitabella, 600g de tomates anciennes, 500g de haricots verts.

 

PANIERS DU 10 SEPTEMBRE

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Mona Lisa, 1 kg de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerises, 1 courge zapalitto, 1 laitue verte, 500g de prunes quetsches.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Mona Lisa, 650g de tomates rondes, 1 laitue verte, 500g de prunes quetsches.

PANIERS DU 3 SEPTEMBRE

Panier à 15 € : 800 g de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerises, 500g de haricots verts, 2 concombres noa, 1 botte de ciboulette, 500g de quetsches.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerises, 1 concombre noa, 500g de quetsches.