SON FONCTIONNEMENT

La Grange aux légumes est une association. La cotisation est de 10 € par saison (moitié pour La Grange aux légumes, moitié pour l’AMAP Île-de-France). Vous pouvez adhérer pour six mois (une saison). La saison 12 commence le 3 octobre 2017 et se termine le 27 mars 2018. Pour cette période, vous souscrivez à 22 paniers de légumes à raison d’un par semaine sauf les 26 décembre 2017, le 2 janvier et le 20 février 2018. Cliquez pour le bulletin d’adhésion pour la saison 12 (10 €).

LÉGUMES : La distribution des paniers de légumes bio et de saison a lieu tous les mardis de 18 h 45 à 20h au chalet du Vélodrome, 137, rue Maximilien Robespierre à Aulnay-sous-Bois. Les AMAPiens ont le choix entre un petit panier à 7,50 € et un grand panier à 15 €.  Vous pouvez aussi fonctionner en binôme : avec un autre adhérent, vous alternez pour venir chercher votre panier à 15 € une fois tous les quinze jours.

Vous ne pouvez pas choisir vos légumes : nos agriculteurs composent le panier toutes les semaines différemment en fonction de leur production. Légumes et fruits sont cueillis la veille ou le matin même de la distribution.

Cliquez pour le contrat solidaire Fruits et légumes et le tableau de règlement de la saison 12

Vous pouvez également commander des œufs toutes les semaines par l’intermédiaire de nos maraîchers.

Avec les autres producteurs, nous fonctionnons différemment, avec des contrats établis pour une durée variable ou sans contrats, avec commandes préalables.

PAIN : Toutes les semaines, les adhérents peuvent commander du pain et des viennoiseries, bio également. Vous pouvez choisir dans une vaste liste. Après avoir souscrit un contrat, vous versez une somme minimum de 20 €. Vous décomptez de cette somme le montant de vos commandes et quand il n’y a plus d’argent, vous en remettez. Cliquez pour le contrat Pain.

FROMAGES : Tous les quinze jours, d’avril à novembre, Fabrice de la chèvrerie de RIberpré (76) livre ses fromages de chèvre.

En alternance, une fois tous les quinze jours, c’est Camille de la Ferme Sainte-Colombe, ferme laitière bio dans la Brie, qui nous fournit du coulommiers, du brie fermier, du brie fermier frais, du fromage blanc, de la crème fraîche et du lait. Vous choisissez le contenu de votre panier de produits laitiers de vache qui sera le même toutes les semaines et vous vous engagez du 24 octobre 2017 au  31 juillet 2018. Ce contrat d’un an est une forme de soutien très important pour ces jeunes producteurs qui débutent. Cliquez ici pour le contrat Produits laitiers, la feuille de commandes et le tableau de règlement.

Une fois par mois, le From’ livre les fromages et charcuteries de Franche-Comté : comté, morbier, bleu de Gex, raclette, tomme grise, cancoillottes, brebis, saucisses de Morteau, de Montbéliard, jambon fumé, mousse de foie, pâté de campagne (livraison le 2e mardi du mois, dates à vérifier sur l’agenda, commandes en ligne : https://app.cagette.net/group/598).

CHAMPIGNONS : Tous les troisièmes mardis du mois, de septembre à juin, le champignonniste apporte les paniers de champignons. Vous pouvez choisir un panier à 7, 11 ou 15 €. Cliquez pour le contrat champignons 2017-2018.

Les adhérents peuvent également commander de la viande de veau et de bœuf , des volailles et des lapins, des huiles locales, de l’huile d’olive, du café solidaire du Pérou, des châtaignes des Cévennes ainsi que du cidre, du jus de pommes et d’autres produits à base de pommes de la Marcotte, et les produits du commerce équitable d’Andines.

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