Archives mensuelles : mai 2019

POÊLÉE DE POIS GOURMANDS

La recette de Valérie : Dans les pois gourmands, tout se mange

Ingrédients
• 500g de pois gourmands
• 1 noix de beurre
• 1 gousse d’ail
• 1 filet de crème
• Sel et poivre

Préparation
Équeutez, lavez soigneusement et faites cuire les pois à la vapeur en autocuiseur pendant environ 7 minutes. Dans une poêle, mettez le beurre à fondre en veillant à surtout ne pas le brûler et faite revenir les pois cuits, la gousse d’ail que vous aurez préalablement épluchée et pressée, puis ajoutez le sel et le poivre selon votre convenance.

PANIERS DU 14 MAI

L’aillet est une jeune pousse d’ail, signe de printemps. Il est plus doux au goût que l’ail. On peut le couper sur une salade ou le cuisiner en omelette. Vous pouvez utiliser de même les queues des oignons blancs.

Panier à 15 € : 1kg de pommes de terre Ditta, 500g de blettes, 1 botte d’aillets, 1 botte de menthe, 1 botte d’oignons blanc, 1 salade rougette, 1 feuille de chêne rouge, 1 barquette de fraises.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 350g de blettes, 1 botte d’oignons blanc, 1 feuille de chêne rouge, 1 barquette de fraises.

 

PANIERS DU 7 MAI

Paniers à 15 € : 700 g de pommes de terre Ditta, 650 g d’épinards de printemps, 500 g de betteraves rouges crues, 300 g de mélange de salades asiatiques, 1 botte de radis maraîchers roses, 1 botte de coriandre, 1 barquette de fraises.

Paniers à 7,50 € : 300 g de betteraves rouges crues, 2500 g de mélange de salades asiatiques, 1 botte de radis maraîchers roses, 1 barquette de fraises.

 

 

PANIERS DU 30 AVRIL

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750 g de blettes ou d’épinards, 700 g d’oignons jaunes, 500 g de betteraves rouges crues, 1 salade rougette, 1 barquette de fraises.

Panier à 7,5 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g d’oignons jaunes, 500 g de betteraves rouges crues, 1 barquette de fraises.