Recette pour 3 personnes communiquée par Francine avec une suggestion de Florence (la bière).

Préparer une pâte à crêpes avec :

• 1 tasse de farine d’épeautre (140g) de Clotilde (on peut y inclure 2 cuillers de farine de sarrasin d’Arnaud)
• 2 œufs bien battus
• 1 tasse de lait froid
• 1 pincée de sel
• 1 petit verre de bière

Mélanger les ingrédients dans cet ordre et laisser reposer au frigo. Lire la suite →