Archives mensuelles : août 2020

PAKORAS (BEIGNETS) DE COURGETTES ET D’OIGNONS

Recette  sans gluten qui peut se faire avec différents légumes (épinards, aubergines, pommes de terre…). Aujourd’hui avec les légumes du panier du 18 août.

Ingrédients :

  • 200g de farine de pois chiche
  • 3 courgettes longues
  • 2 oignons rouges
  • 1 càc de thym moulu
  • 1càc de paprika
  • 1 càc de nigelle
  • 1 càc de curcuma
  • sel
  • huile de friture bien chaude

Préparation

  1. Mélangez la farine et les épices. Salez. Ajoutez de l’eau pour obtenir une pâte à beignet assez épaisse.
  2. Faire chauffer l’huile.
  3. Lavez les courgettes. Épluchez les oignons.
  4. Coupez-les en tranches fines.
  5. Trempez-les dans la pâte à beignet et mettez-les à frire. Retournez-les.
  6. Mettez-les sur du papier absorbant.

 

 

PANIERS DU 18 AOÛT

Panier à 15 € : 1,2 kg de tomates rondes, 1 kg de courgettes longues jaunes, 600g d’oignons rouges, 1 pâtisson, 1 barquette de tomates cerises (250g), 1 batavia rouge.

Panier à 15 € : 750g de tomates rondes, 350g d’oignons rouges, 1 pâtisson, 1 batavia rouge.

PANIERS DU 11 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 500 g de haricots beurre plats, 1 kg de courgettes longues vertes, 2 concombres pepino, 1 barquette de tomates cerises (250g), 1 feuille de chêne.

Panier à 7,50 € : 350 g de haricots beurre plats, 500g de courgettes longues vertes, 1 concombre pepino, 1 barquette de tomates cerises (250g).

PANIERS DU 4 AOÛT

Panier à 15 € : 1,5 kg de tomates rondes, 600g d’aubergines, 600g de courgettes, 500g de haricots verts, 2 poivrons corne de taureau, 1 batavia rouge, 1 botte de basilic.

Panier à 7,50 € : 800g de tomates rondes, 600g d’aubergines, 2 poivrons corne de taureau, 1 batavia rouge, 1 botte de basilic.