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PANIERS DU 2 JUILLET

Panier à 15 € : 700 g de tomates rondes, 1 concombre, 1 botte d’oignons, 1 botte de betteraves rouges, 1 tête de fenouil, 1 botte de persil plat, 1 barquette de 200 g de cassis.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 1 concombre, 1 botte de betteraves rouges, 1 tête de fenouil.

 

LA CANICULE AUX PLAISIRS DU JARDIN

Le samedi 29 juillet, pic de chaleur de la canicule, Alain et Valérie ont écrit :

« Chers AMAPIEN(NES);

Voilà votre panier con-tradictoire, oups contradictoire: des légumes un peu de saison, des légumes que l’on enlève précipitamment des champs (rutabagas, pommes de terre,…), des légumes de secours (blettes à cardes rouges, oseille,…) tout cela dans le même panier et en remplacement parfois des courgettes et concombres dont les rendements ont chuté de 30 à 50 % cette semaine. Les plantes ferment leurs pores et fânent provisoirement espérant des jours meilleurs; pas question pour elles, de mettre trop d’énergie dans les légumes fruits.

Grosse inquiétude quand même pour ce samedi qui est annoncé très chaud: nous vous reparlerons des conséquences de cette canicule précoce, la semaine prochaine.

Contradictions du panier, mais également contradictions de notre système: nos camionnettes ont toutes la vignette CRIT’AIR 3. Au début du printemps dernier, j’avais demandé des devis pour un véhicule électrique. Renault a été le seul à me rappeler au téléphone, pour me dire que le MASTER ZE était à plus de 50 000 €. et le pompon: 120 km d’ »autonomie envisageable », en réalité, inenvisageable pour nous. Bon, j’ai remis à plus tard notre décision, espérant des avancées technologiques rapides. Mais là, on fait comment maintenant ? on vient quand même ? On laisse brûler nos légumes sous le soleil ardent ?
Bon,du calme, nous venons quand même ce soir . Mais comptez sur nous pour lancer une véritable réflexion dès que les températures redeviendront normales. Le plus simple serait d’imaginer une tournée unique d’un véhicule journalier pour les AMAPS. Ce serait plus logique d’avoir un seul véhicule que 3 actuellement qui partent sur les routes encombrées des fins d’après-midi. ll nous faudrait sans doute, acheter un assez gros véhicule récent rentrant dans la catégorie CRIT’AIR 2 (et jeter nos véhicules actuels ?).
Qu’en pensez-vous ? »

PANIERS DU 25 JUIN

Panier à 15 € : 650 g de blettes à cardes rouges, 700 g de poireaux primeur, 1 concombre long, 2 salades, 1 botte de persil frisé, 1 barquette de groseilles rouges (200 g).

Panier à 7,50 € : 350 g de poireaux primeur, 1 concombre long, 1 botte de persil frisé, 1 barquette de groseilles rouges (200 g).

 

PANIERS DU 18 JUIN

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Lady Christl, 2 concombres, 2 salades, 1 botte de sarriette, 1 tête de fenouil avec fanes, 1 bocal de 350 g de confiture de tomates vertes.

Panier à 7, 50 € : 700 g de pommes de terre Lady Christl, 2 concombres, 1 salade, 1 tête de fenouil avec fanes.

PANIERS DU 11 JUIN

Panier à 15 € : 500 g de pois gourmands, 300 g d’oignons blancs, 1 batavia, 1 laitue, 1 botte de sarriette, 1 barquette de fraises.

Panier à 7,50 € : 300 g d’oignons blancs, 1 laitue, 1 botte de sarriette, 1 barquette de fraises.

PANIERS DU 4 JUIN

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre nouvelles Amandine, 700 g de blettes, 1 botte de carottes nouvelles avec fanes, 1 botte de radis, 1 tête de brocoli, 1 botte de ciboulette, 1 salade.

Panier à 7,50€ : 600 g de pommes de terre nouvelles Amandine,  1 botte de carottes avec fanes, 1 botte de radis, 1 salade.

LA SAISON 16 DE LA GRANGE AUX LEGUMES

La Grange aux légumes est heureuse d’annoncer que le partenariat avec Les Plaisirs du jardin continue pour une saison 16 de six mois du 2 juillet au 17 décembre.

Pendant les mois d’été (juillet et août), les distributions de légumes se font toutes les semaines mais les Amapiens et Amapiennes de la Grange aux légumes sont invité·e·s à choisir deux semaines où ils·elles n’auront pas leur panier et peuvent reporter la distribution de deux autres paniers aux dates de leur choix en juillet, août et septembre. Si les adhérents sont absents plus que 4 semaines, nous revendrons les paniers aux autres adhérents ou aux « intermittents du panier ».

Il n’y aura pas de panier les 24 et 31 décembre, ce qui donne une saison de 23 paniers (15 € ou 7,50 € par semaine).

Nous vous invitons à adhérer et à réadhérer pour renforcer le poids de notre AMAP dans le soutien à l’agriculture paysanne.

Les adhérents qui ont payé leur adhésion (10 €) à la Grange aux légumes pour la saison 15 sont aussi adhérents pour la saison 16. Pour les nouveaux et nouvelles, bienvenue ! Voici le bulletin d’adhésion de la saison 16.

Vous pouvez télécharger le Tableau de règlement de la saison 16 et toujours le contrat d’engagement pour le contrat fruits et légumes.

 

PANIERS DU 28 MAI

Avec les fanes des carottes, vous pouvez faire un délicieux pesto (clic sur pesto pour avoir la recette) ou une délicieuse soupe. D’autres recettes en cliquant sur les liens ci-dessous ou sur les mots clés à droite de l’écran.

Panier à 15 € : 600 g de blettes, 500g de rhubarbe, 1 botte de radis roses, 1 botte de carottes nouvelles, 1 kg de courgettes longues vertes, 1 chou pointu.

Panier à 7,50 € : 500 g de rhubarbe, 1 botte de carottes nouvelles, 1 chou pointu.

POÊLÉE DE POIS GOURMANDS

La recette de Valérie : Dans les pois gourmands, tout se mange

Ingrédients
• 500g de pois gourmands
• 1 noix de beurre
• 1 gousse d’ail
• 1 filet de crème
• Sel et poivre

Préparation
Équeutez, lavez soigneusement et faites cuire les pois à la vapeur en autocuiseur pendant environ 7 minutes. Dans une poêle, mettez le beurre à fondre en veillant à surtout ne pas le brûler et faite revenir les pois cuits, la gousse d’ail que vous aurez préalablement épluchée et pressée, puis ajoutez le sel et le poivre selon votre convenance.