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COURGE ZAPALITTO AU FOUR

Courge zapalittoLa courge zapalitto est une petite courge au goût délicieux. Voici une recette toute simple.

Préchauffez le four à 180°. Coupez la courge en deux. Enlevez les graines. Badigeonnez les deux moitiés d’huile d’olive, assaisonnez avec poivre, sel, zaatar. Mettez au four pour environ 30 minutes. Dégustez.

MIEL DE L’HÉRAULT : SAISON 2019

Stéphane Levrero, apiculteur dans l’Hérault, nous propose une dégustation vente le 8 octobre 2019 et nous donne quelques nouvelles :

« La saison 2019 a été plutôt un petit beaucoup et énormément difficile : mes petites abeilles n’ont fait qu’1,6 tonne, snif snif ! Il n’y a eu que 3 a 4 semaines de miellée. Raison : le climat. Janvier, février, mars, pas une goutte d’eau durant ces 3 mois. On se serait cru au mois de mai : 6 février, 26 degrés Celsius à 700 mètres d’altitude, 28 février, 28 degrés Celsius à Lodève :(:(:(:( Ensuite chute de température avec très peu de pluie durant avril et mai et jusqu’au 20 juin et quelques jours plus tard, canicule Résultat : J’ai fait seulement 42 kg de garrigues et donc ceux qui en veulent devront réserver.
Ensuite très peu, voire pas du tout de pluie et toujours chaud, chaud même actuellement

Je proposerai en pot de 500 g : miel de montagne, miel de foret et châtaignier,  miel de bruyère cendrée, miel de garrigues sur commande, pain d’épices, bonbons au miel. »

PANIERS DU 17 SEPTEMBRE

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Vitabella, 1 kg de tomates anciennes, 700g de haricots verts, 600g de courgettes, 1 botte de sarriette.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Vitabella, 600g de tomates anciennes, 500g de haricots verts.

 

PANIERS DU 10 SEPTEMBRE

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Mona Lisa, 1 kg de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerises, 1 courge zapalitto, 1 laitue verte, 500g de prunes quetsches.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Mona Lisa, 650g de tomates rondes, 1 laitue verte, 500g de prunes quetsches.

PANIERS DU 3 SEPTEMBRE

Panier à 15 € : 800 g de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerises, 500g de haricots verts, 2 concombres noa, 1 botte de ciboulette, 500g de quetsches.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerises, 1 concombre noa, 500g de quetsches.

PANIERS DU 27 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre primeur Agria, 1 kg de tomates rondes, 550g de haricots verts, 1 botte de betteraves rouges crues, 1 botte de basilic grand vert, 1 salade.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre primeur Agria, 750g de tomates rondes, 1 botte de betteraves rouges crues, 1 salade.

 

APRÈS-MIDI ET SOIRÉE CHAMPÊTRES AUX PLAISIRS DU JARDIN 14 SEPTEMBRE

Valérie et Alain nous ont envoyé leur invitation pour le samedi 14 septembre 2019.

Voici le programme que nous vous proposons cette année:
De 15h à 19h00 :
1-Visites de découverte des serres et des champs: n’hésitez pas à poser des questions qui pourront être utiles pour votre jardin.

2- Autres activités pour les grands:
Table ronde avec les associations « Terre de liens » et QUELLE TERRE DEMAIN ? sur l’acquisition du foncier en Ile de France pour l’installation et la protection des paysans,
Semis de graines,
Atelier de compostage dans les champs avec les vieux légumes, tontes de gazon et feuilles

3-Activités pour les enfants et aussi les grands:
Atelier du goût, du toucher et de l’odorat,
Tours en tracteurs dans les champs,
Plantations dans des jardinières à ramener chez vous,
Réalisation de mini-lanternes chinoises,
Chamboule-tout et jeux de palets,
Piscine à paille et pêche à la courte paille

Goûter bio (participation de 2 €), jus de fruits bio (1 € et verre consigné)

4-Petit marché de producteurs de 15h30 à 19h.

A partir de 19h00 jusqu’à 22h30 bien à l’abri dans notre hangar:
Apéro partagé, barbecue et pique nique façon auberge espagnole: chacun apporte un plat, une boisson, un instrument de musique, sa voix,…qui seront partagés par l’ensemble des convives.
Après 21h00: retraite aux mini-lanternes chinoises réalisées par les enfants et aussi, quelques flambeaux sur le chemin des pâtis…

Réservez nous un peu de votre temps. Il nous semble très important que vous découvriez ou redécouvriez le travail de toute notre équipe.
Le légume n’est pas un simple produit standard. C’est une délicieuse création humaine, « fruit » de tout le travail de nos aïeux paysans et de l’intensité du nôtre à chaque instant.
La nature nous le permet, nous le faisons.
Produire localement, c’est prendre le temps de réfléchir, c’est se donner les moyens de contrecarrer les agressions climatiques, d’anticiper les différents fléaux.
Alors s’il vous plaît, venez partager ce moment convivial et de partage avec nous.

PANIERS DU 20 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de courgettes, 600g de haricots pourpres, 2 concombres, 1 barquette de tomates cerises, 1 épi de maïs doux, 2 salades.

Panier à 7,50 € : 500g de courgettes, 400g de haricots pourpres, 1 concombre, 1 salade.

PANIERS DU 13 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre primeur Christl, 1 kg de tomates rondes, 1 kg de courgettes longues vertes, 600g de haricots verts, 1 salade, 1 botte de basilic thaï.

Panier à 7,50 € : 700g de pommes de terre primeur Christl, 500g de tomates rondes, 350g de haricots verts, 1 salade.

PANIERS DU 6 AOÛT

Panier à 15 € : 1kg de tomates rondes, 750g de courgettes longues vertes, 750g d’aubergines, 2 concombres pepino, 1 épi de maïs doux, 1 botte de basilic, 1 barquette de tomates cerises (250g).

Panier à 7,50 € : 650g de courgettes longues vertes, 500g d’aubergines, 1 concombre pepino, 1 épi de maïs doux, 1 barquette de tomates cerises (250g).