Ingrédients :
1 belle courgette
1 gousse d’ail
Huile d’olive
1 citron
Sel et poivre
Préparation :
Lavez la courgette. Ensuite vous avez le choix : prendre votre mandoline et l’émincer en tranches fines, ou prendre votre robot et y mettre la grille à gros trous pour la râper.
Ajoutez ail, sel, poivre, huile d’olive et jus de citron. Mélangez. Laissez au réfrigérateur au moins une heure.
Et pour changer, une autre salade de courgettes : aux olives.
Ingrédients
Ingrédients :
• 1 auber
gine
• 2 tomates
• 2 poivrons verts « corne de taureau »
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 poignée d’olives noires
• Thym
• Sel et poivre
• Huile d’olive
Ingrédients :
• 2 courgettes jaunes
• 2 courgettes vertes
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• Herbes fraîches : basilic, persil, ciboulette, feuilles de bourrache…
• Thym
• 1 c à c de gingembre en poudre ou 1 morceau de 2 cm pressé
• 1 c à c de poudre de Sambhar
• Sel, poivre Lire la suite
Pour 4
Ingrédients :
2 courgettes (400 à 500g)
4 œufs
10 cl de crème fraîche ou de soja
60 g de parmesan râpé.
60 g de fromage frais type Saint-Moret
2 gousses d’ail
Basilic
Sel et poivre Lire la suite
Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Râper les courgettes avec une râpe à gros trous. Couper les olives en rondelles. Hacher le basilic et l’échalote.
Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron avec l’ensemble des ingrédients. Saler et poivrer. Parsemez la salade de copeaux de parmesan.
Ingrédients :