En toutes saisons, il suffit d’adapter la cuisson aux légumes que vous avez.
Préparation: 15 min.
Cuisson: 40 min. thermostat 7
ingrédients: pour 6 personnes
500 g de carottes
15 cl d’eau
2 gousses d’ail
1 feuilles de laurier
persil
60 g de farine
30 cl de lait
4 oeufs
sel, poivre
1 cuiller à c. de graines de cumin (facultatif)
beurre pour graisser le plat
Ingrédients :
13 janvier
La distribution des légumes a repris après la trêve de fin d’année : pommes de terre, pommes, radis noir, haricots secs, échalotes.
20 janvier
1 kg de pommes de terre, 1 kg de pommes, 1 kg de poires, 1/2 chou blanc, 1 kg de navets jaunes, 500 g de poireaux (jolis petits poireaux qui ont du mal à grossir).
27 janvier
1 kg de pommes de terre, 1 kg de pommes, 1 kg de poires, 1 kg de carottes, 800 g de betteraves, 500 g de poireaux.
Comme tous les ans, pendant le mois de janvier, Hervé nous propose ses galettes.
Vous avez le choix du fourrage : frangipane, noisette, pommes et crème de châtaignes, pommes en morceaux, poires et chocolat et même galette sèche.
Vous avez aussi le choix de la taille : 2 personnes (6€), 4 à 5 personnes (11,50€), 6 à 8 personnes (16,50€), 10 à 12 personnes (24€).
Et les galettes d’Hervé, vous pourrez y goûter avec tous les AMAPiens de La Grange aux légumes mardi 13 janvier pendant la distribution de légumes et de pains.