Archives pour la catégorie Nos paniers

La composition de nos paniers semaine après semaine.

PANIERS DU 17 AVRIL

Les choux-raves blancs ou violets se mangent épluchés, crus ou cuits. Les tiges sont dures mais ne jetez pas les feuilles qui feront merveille en soupe ou en pesto. Vous pouvez consulter l’article : Préparez le chou-rave, et en particulier les conseils de Valérie dans le 2e commentaire.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre « Ditta », 750 g d’oignons jaunes, 500 g de blettes, 300 g de cresson des jardins, 3 choux raves blancs, 250 g de salade Mizuna verte, 1 botte de radis roses.

Panier à 7,50 € : 750 g de pommes de terre « Ditta », 2 choux raves blancs, 250 g de salade Mizuna verte, 1 botte de radis roses.

PANIERS DU 10 AVRIL

L’aillet est une jeune pousse d’ail, signe de printemps. Il est plus doux au goût que l’ail. On peut le couper sur une salade ou le cuisiner en omelette.

Panier à 15 € : 1 kg de carottes oranges, 650 g d’épinards, 500 g de lentilles, 250 g de salade mizuna pourpre, 1 botte d’aillets, 1 botte de persil.

Panier à 7,50 € : 650 g de carottes oranges, 500 g d’épinards, 250 g de salade mizuna pourpre, 1 botte de persil.

PANIERS DU 3 AVRIL

Cresson des jardins

Cresson des jardins

Les salades du panier de cette semaine qui peuvent se cuisiner crues ou cuites : le pourpier d’hiver (claytonia perfoliata) aux longues tiges et le cresson des jardins, beaucoup plus piquant, délicieux en soupe mais aussi en salade.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 kg de carottes oranges, 750 g d’oignons allongés (échalions), 300 g de cresson des jardins, 200 g de pourpier, 1 pot de gelée de 4 fruits rouges (350g).

Panier à 7,5 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750 g de carottes oranges, 500 g d’oignons allongés (échalions), 200 g de pourpier.

 

PANIERS DU 20 MARS

Pas de panier de légumes le 27 mars : le gel a empêché les légumes de pousser. Nous assurons Alain et Valérie et toute leur équipe de notre soutien et de notre solidarité. 

Et toujours des liens pour des recettes : une poêlée avec les légumes du panier, un crumble avec les épinards, du chou chinois au poulet.  Plus de recettes en cliquant sur les mots-clés.

Panier à 15 € : 750 g de pommes de terre Ditta, 750 g de carottes oranges, 750 g de poireaux, 750 g d’épinards, 1 chou chinois pak-choï, 500 g de lingots (haricots secs).

Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux, 500 g d’épinards, 1 chou chinois pak-choï.

PANIERS DU 6 MARS

Panier à 15 € :  1 kg de carottes oranges, 1 kg de pommes de terre Ditta, 750g de poireaux, 500g de blettes, 500g de lentilles, 1 bocal de 50cl de jus de tomates.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 500g de poireaux, 500g de blettes, 1 bocal de 50cl de jus de tomates.

PANIERS DU 13 FÉVRIER

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750 g de carottes jaunes, 500 g d’oignons allongés (échalions), 500 g de betteraves rouges crues, 1 chou vert frisé, 200 g de mâche à grandes feuilles, 1 bocal de confiture de tomates vertes (350 g).

Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g de carottes jaunes, 300 g d’oignons allongés (échalions),  1 chou vert frisé, 150 g de mâche à grandes feuilles.

PANIERS DU 6 FÉVRIER

Panier à 15 € : 1,250 kg de pommes de terre Ditta, 1 kg de poireaux, 1 kg de carottes oranges, 500 g de betteraves rouges crues, 1 céleri rave, 1 chou cabus blanc, 200g de salade.

Panier à 7,50 € : 750g de pommes de terre Ditta, 500g de poireaux, 500g de carottes oranges, 500 g de betteraves rouges crues, 1 céleri rave.

PANIERS DU 23 JANVIER

Avec les légumes du panier de cette semaine, vous pouvez faire un pot-au-feu ou un délicieux bortsch si vous ajoutez les betteraves.

Panier à 15 € :  1 kg de carottes oranges, 750 g de poireaux, 750 g d’oignons, 500 g de betteraves rouges crues, 500 g de navets violets, 500 g de noix de Bourgogne, 200 g de mâche à grandes feuilles.

Panier à 7,50 € : 1 kg de carottes oranges, 500 g de poireaux, 500 g d’oignons, 500 g de betteraves rouges crues, 500 g de navets violets,

PANIERS DU 16 JANVIER

Des idées pour cuisiner les légumes du panier : cliquez sur les liens.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre « Ditta », 800 g de poireaux, 500 g de carottes oranges, 1 chou de Pontoise, 250 g de cresson des jardins, 1 botte de radis roses, 1 pot de gelée de quatre fruits rouges.

Panier à 7, 50 € : 400 g de pommes de terre « Ditta », 500 g de poireaux, 1 chou de Pontoise, 200 g de cresson des jardins, 1 botte de radis roses

PANIERS DU 9 JANVIER 2018

Bonne année à tous et toutes. Voici la composition des premiers paniers de l’année, avec des liens pour des recettes :

Panier à 15 € : 1 flacon de 50 cl de jus de tomates, 1 kg de pommes de terre « Ditta », 1 kg de carottes oranges, 500 g de radis noirs, 750 g d’oignons jaunes, 1 petit chou rouge, 200 g de mâche à grandes feuilles.

Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre « Ditta », 500 g de carottes oranges, 500 g de radis noirs, 500 g d’oignons jaunes,  200 g de mâche à grandes feuilles.