Archives pour la catégorie Nos paniers

La composition de nos paniers semaine après semaine.

PANIERS DU 12 JUIN

Panier à 15 € : 1kg de pommes de terre nouvelles Lady Christl, 1 kg de courgettes longues vertes, 650 g de blettes, 1 tête de brocoli, 2 salades, 1 botte de menthe, 1 botte de persil.

Panier à 7,50 € : 6,50 g de pommes de terre nouvelles Lady Christl, 500 g de courgettes longues vertes, 500 g de blettes, 1 salade, 1 botte de persil.

PANIERS DU 5 JUIN

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre nouvelles Lady Christl, 700 g de blettes, 2 concombres Pepino, 1 fenouil, 1 botte d’oignons blancs, 1 botte de sarriette, 2 laitues.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre nouvelles Lady Christl, 1 concombre Pepino, 1 fenouil, 1 botte d’oignons blancs, 1 laitue.

PANIERS DU 29 MAI

Le conseil de Valérie et Alain pour le mélange de salades : laver, couper en lanières et mettre dans une poêle avec de l’huile. Une fois cuit,  ajouter de la sauce soja.

Vous pouvez trouver sur ce blog 6 recettes de blettes, 6 recettes de choux-raves crus ou cuits, 2 recettes de chou pointu.

Panier à 15 € : 500 g de blettes, 500 g de rhubarbe, 3 choux-raves violets, 1 chou pointu, 1 scarole, 250 g de mélange de salades, 1 barquette de fraises Ciflorette.

Panier à 7,50 € : 500 g de blettes, 1 chou pointu, 1 scarole, 1 barquette de fraises Ciflorette.

PANIERS DU 22 MAI

Panier à 15 € : 1 botte de carottes Jeannette, 1 botte d’oignons blancs, 1 botte de persil, 300 g de cresson des jardins, 500 g de haricots blancs secs, 1 batavia verte, 200 g de fraises Ciflorette.

Panier à 7,50 € : 1 botte de carottes Jeannette, 200 g de cresson des jardins, 1 batavia verte, 200 g de fraises Ciflorette.

PANIERS DU 24 AVRIL

Pas de paniers les 1e et 8 mai, jours fériés.

On peut  faire une soupe ou du pesto avec les fanes des navets.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre « Ditta », 1 kg de carottes oranges, 750 g d’épinards, 1 botte de navets violets, 250 g de salade mizuna pourpre, 250 g de salade mizuna verte.

Panier à 7,50 € : 500 g de carottes oranges, 500 g d’épinards, 1 botte de navets violets, 250 g de salade mizuna verte.

 

PANIERS DU 17 AVRIL

Les choux-raves blancs ou violets se mangent épluchés, crus ou cuits. Les tiges sont dures mais ne jetez pas les feuilles qui feront merveille en soupe ou en pesto. Vous pouvez consulter l’article : Préparez le chou-rave, et en particulier les conseils de Valérie dans le 2e commentaire.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre « Ditta », 750 g d’oignons jaunes, 500 g de blettes, 300 g de cresson des jardins, 3 choux raves blancs, 250 g de salade Mizuna verte, 1 botte de radis roses.

Panier à 7,50 € : 750 g de pommes de terre « Ditta », 2 choux raves blancs, 250 g de salade Mizuna verte, 1 botte de radis roses.

PANIERS DU 10 AVRIL

L’aillet est une jeune pousse d’ail, signe de printemps. Il est plus doux au goût que l’ail. On peut le couper sur une salade ou le cuisiner en omelette.

Panier à 15 € : 1 kg de carottes oranges, 650 g d’épinards, 500 g de lentilles, 250 g de salade mizuna pourpre, 1 botte d’aillets, 1 botte de persil.

Panier à 7,50 € : 650 g de carottes oranges, 500 g d’épinards, 250 g de salade mizuna pourpre, 1 botte de persil.

PANIERS DU 3 AVRIL

Cresson des jardins

Cresson des jardins

Les salades du panier de cette semaine qui peuvent se cuisiner crues ou cuites : le pourpier d’hiver (claytonia perfoliata) aux longues tiges et le cresson des jardins, beaucoup plus piquant, délicieux en soupe mais aussi en salade.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 kg de carottes oranges, 750 g d’oignons allongés (échalions), 300 g de cresson des jardins, 200 g de pourpier, 1 pot de gelée de 4 fruits rouges (350g).

Panier à 7,5 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750 g de carottes oranges, 500 g d’oignons allongés (échalions), 200 g de pourpier.

 

PANIERS DU 20 MARS

Pas de panier de légumes le 27 mars : le gel a empêché les légumes de pousser. Nous assurons Alain et Valérie et toute leur équipe de notre soutien et de notre solidarité. 

Et toujours des liens pour des recettes : une poêlée avec les légumes du panier, un crumble avec les épinards, du chou chinois au poulet.  Plus de recettes en cliquant sur les mots-clés.

Panier à 15 € : 750 g de pommes de terre Ditta, 750 g de carottes oranges, 750 g de poireaux, 750 g d’épinards, 1 chou chinois pak-choï, 500 g de lingots (haricots secs).

Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux, 500 g d’épinards, 1 chou chinois pak-choï.

PANIERS DU 6 MARS

Panier à 15 € :  1 kg de carottes oranges, 1 kg de pommes de terre Ditta, 750g de poireaux, 500g de blettes, 500g de lentilles, 1 bocal de 50cl de jus de tomates.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 500g de poireaux, 500g de blettes, 1 bocal de 50cl de jus de tomates.