PANIERS DU 21 FÉVRIER

Panier à 15 € : 750 g de carottes, 500 g de betteraves rouges, 1/2 chou rouge, 500 g de navets bleus (pour moi, ils sont roses !), 1 chou-fleur, 650 g de poireaux, 750 g de pommes de terre, 250 g de pourpier.

Panier à 7,50 € : 500 g de carottes, 500 g de navets bleus, 1 chou-fleur, 200 g de pourpier.

DU 21 FÉVRIER JUSQU’AU DÉBUT DE LA SAISON 11 (4 AVRIL)

  • 21 février : légumes / champignons / fromages et salaisons du From’/ livraison des produits d’Andines et de Marcotte (cidres et jus de pomme) / miel de Stéphane Levrero, apiculteur dans l’Hérault
  • 28 février : légumes / pain / agrumes Biogalta / volailles et lapins de la ferme de l’Abreuvoir
  • 7 mars : légumes / pain / dégustation et première livraison des produits laitiers de la ferme Ste Colombe / ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ANNUELLE DE LA GRANGE AUX LÉGUMES à 20 h15
  • 14 mars : légumes / pain / champignons / la viande de veau de Mélanie avec le lien du Doodle pour la commande : http://doodle.com/poll/cmv3neu8zsq6fis7
  • 21 mars : légumes / pain / produits laitiers de la ferme Ste Colombe / fromages et salaisons du From’ : pensez à commander : https://app.cagette.net/group/598
  • 28 mars : FIN DE LA SAISON 10 : pensez à renouvelez vos contrats pour les saisons 11 et 12/ légumes / pain
  • 4 avril : DÉBUT DE LA SAISON 11 / légumes /pain / produits laitiers de la ferme Ste Colombe

SEMIS ET PLANTS AUX PLAISIRS DU JARDIN

Voici les dernières nouvelles que nous envoie Alain Crochot le 20 février :

En vue de ce prochain printemps, les semis sont bien avancés : 2,5 serres sont déjà remplies de plants de salades, d’épinards, de choux raves et pointus,..

Dans les serres, les carottes, radis roses, petits pois et fèves ont été semés cette semaine.

La semaine prochaine, nous plantons une serre de fraises de saison et des framboisiers en remplacement de pieds devenus trop vieux.
Les premières courgettes et tomates seront semées mercredi et jeudi prochains en jours fruits.

Eh oui, si le printemps est encore assez loin (4 semaines), le temps est doux actuellement et plutôt agréable en fin de journée.

Plants 1 plants 2

PANIERS DU 14 FÉVRIER

Il n’y a as eu de panier de légumes le 7 février

Le 14 février :

Panier à 15 € : 500g de betteraves rouges, 1/2 potiron shiatsu, 500g de radis noirs, 1 chou cabus blanc, 750g de navets bleus d’automne, 750g d’épinards

Panier à 7,50 € : 1/2 potiron shiatsu, 500g de radis noirs, 1/2 chou cabus blanc, 300g de navets bleus d’automne, 500g d’épinards

VOLAILLES ET LAPINS DE LA FERME DE L’ABREUVOIR

Volailles (1)Une nouvelle proposition pour les adhérents de La Grange aux légumes : nous avons été contacté par Catherine, de la ferme de l’Abreuvoir. Voici quelques renseignements qu’elle nous communique sur son exploitation.

À la ferme de l’Abreuvoir, à Roy Boissy dans l’Oise, Catherine et Yvon élèvent volailles et lapins. Leur exploitation est située au cœur de la Picardie près de Beauvais sur environ 1 hectare dans un petit village de 400 habitants boisé et leur ferme se trouve au-dessus d’un moulin à eau. Le site est agréable.

C’est une petite exploitation. Ils élèvent leurs canards suivant les couvées de l’année. Les volailles arrivent à six semaines à terme à la ferme. Il faut 14 semaines pour qu’un poulet soit fini et prêt à la consommation environ 2kg à 2kg 500). Les volailles sont en pâture et ont leur abri, ils vont et viennent seuls. Ils reçoivent du blé des fermes voisines et du maïs.

Les lapins sont élevés dans leurs clapiers (7 mois pour un lapin de 2 kg à 2kg 500) au foin et aux granulés à lapins.

L’élevage de Catherine et d’Yvon est traditionnel et de qualité. Les volailles font leur vie, tranquillement à leur rythme. Leur alimentation n’est pas poussée et elles ne connaissent aucun stress. Ils ne peuvent pas être bio dans la mesure où il n’y a autour de chez eux ni fermes bio ni pâtures bio.

Ils proposent des poulets, des canards et canettes, des pintades et des lapins. Ils peuvent faire la découpe des poulets et des lapins pour cuisiner en cocotte. Ils proposent également des demi-poulets, des cuisses, des blancs et des ailes de poulet.

Cliquez ici pour la liste des produits et les prix. Pensez à commander pendant les distributions.

LES PAINS D’HERVÉ SUR FRANCE 5

Hervé et son équipe ont été filmés dans leur fournil pour commencer le magazine de France 5 La Quotidienne, la suite à 13 h consacrée aujourd’hui 1e février aux pains spéciaux. Ce reportage permet de voir comment le pain qu’Hervé nous livre est pétri à la main, avec diverses farines sélectionnées, et gonfle avec du levain.

Cliquez sur ce lien pour une rediffusion (jusqu’au 6 février 2017).

DISTRIBUTIONS DU 7 FÉVRIER AU 14 MARS 2017

Hervé Quéra, notre boulanger, nous annonce un reportage sur son fournil sur France 5 mercredi 1e février à 13h.

Les distributions à venir :

  • 7 février : pas de légumes / pain
  • 14 février : légumes /pain
  • 21 février : pas de pain / légumes / champignons (selon le contrat mais à vérifier) / fromages et salaisons du From’ : pensez à commander : https://app.cagette.net/group/598
  • 28 février : légumes / pain / agrumes Biogalta (pensez à commander pendant la distribution ou ici)
  • 7 mars : légumes / pain / produits laitiers de la Ferme Ste Colombe : les contrats doivent être envoyés demain : il faut 5 semaines pour mettre le fromage en fabrication.
  • 14 mars : la viande de veau de Mélanie avec le lien du Doodle pour la commande : http://doodle.com/poll/cmv3neu8zsq6fis7

AGRUMES DE BIOGALTA

Le 13 décembre 2016 et le 24 janvier 2017, nous avons pu profiter de livraisons d’agrumes bio : oranges (en caisse de 10 kg), citrons ( en caisse de 5 kg) , clémentines (en caisse de 5 kg), pamplemousses (en caisse de 9 kg)  ou un assortiment de ces quatre fruits en caisse de 10 kg). Ce sont des fruits bio qui nous arrivent de la région de Valence en Espagne.

La famille SANCHEZ FORTEA produit des agrumes depuis 1950 dans la région de Valence en Espagne, soit la troisième génération. A partir de 2000, leur famille a fait le choix d’orienter toute sa production en bio. Vous pouvez aller voir leur site : www.biogalta.com.

Les fruits sont acheminés jusqu’à un entrepôt en Seine-et-Marne et nous sont livrés par Sarah.

La prochaine livraison aura lieu le 28 février 2017. Vous pouvez commander lors de la distribution du mardi ou en réenregistrant et en renvoyant le fichier Excel en pièce jointe à lagrangeauxlegumes@yahoogroupes.fr. Cliquez ici.