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DES NOIX DANS LE PANIER DU 26 NOVEMBRE

Alain Crochot nous écrit :

verger_noix2Cette semaine, nous vous proposons des noix, provenant de Bourgogne (village près de la ville de Noyers (!) dans l’Yonne) sur un petit verger appartenant à ma famille.

Ces noix ont été ramassées à la mi-octobre dès que le brou se fissure et qu’elles chutent naturellement au sol. Elles sont alors lavées à l’eau et séchées sur des grilles placées dans une grange bien aérée.

PANIERS DU 29 OCTOBRE

Panier à 15 € : 750 g de poireaux, 750g de tomates rondes, 700g d’oignons, 1 botte de carottes orange, 1 botte de radis roses, 1 tête de fenouil, 1 salade.

Panier à 7,50 € : 500 g de poireaux, 500g de tomates rondes, 350g d’oignons, 1 botte de carottes orange.

 

PANIERS DU 25 JUIN

Panier à 15 € : 650 g de blettes à cardes rouges, 700 g de poireaux primeur, 1 concombre long, 2 salades, 1 botte de persil frisé, 1 barquette de groseilles rouges (200 g).

Panier à 7,50 € : 350 g de poireaux primeur, 1 concombre long, 1 botte de persil frisé, 1 barquette de groseilles rouges (200 g).

 

PANIERS DU 23 OCTOBRE

Panier à 15 € : 700 g de tomates rondes, 750 g d’aubergines, 750 g de poireaux, 500 g d’oignons jaunes, 1 chou-fleur, 1 céleri-rave avec feuillage, 1 salade uranus.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 750 g d’aubergines, 500 g de poireaux, 1 chou-fleur.

Paniers de rattrapage : pour ceux et celles qui, en février 2018, n’avaient pas eu leur panier en raison des intempéries.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 courge butternut (environ 1, 4 kg), 1 botte de radis, 1 chou cabus blanc, 1 botte de carottes orange, une botte de persil.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 courge butternut (environ 1, 4 kg), 1 botte de radis, 1 chou cabus blanc, 1 botte de carottes orange, une botte de persil.

Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 1 courge butternut (environ 1kg), 1 botte de radis, 1/2 chou cabus blanc.

PANIERS DU 16 OCTOBRE

La betterave jaune se consomme de la même manière que la betterave rouge : crue, ou cuite. Les feuilles se préparent comme des épinards.

Les carottes blanches se consomment et se préparent comme les carottes oranges. Bon appétit !

Panier à 15 € : 1 potimarron (environ 1,4 kg), 1 kg de pommes de terre Ditta, 850 g de poireaux, 1 botte de betteraves jaunes, 1 botte de carottes blanches.

Panier à 7,5 € : 1 potimarron (environ 1,2 kg), 800 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux.

 

 

PANIERS DU 7 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 1 kg de tomates anciennes, 1 kg de courgettes, 2 concombres Pepino, 1 laitue, 1 feuilles de chêne étoilée.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 500 g de tomates anciennes, 500 g de courgettes, 1 concombres Pepino, 1 feuilles de chêne étoilée.

PANIERS DU 15 MAI

Après deux semaines d’interruption, nous retrouvons nos paniers avec plaisir. Des fraises, de la salade, c’est le printemps !

Avec les feuilles des betteraves et des blettes (cuites), faites des pestos pour vos pâtes et vos apéros…

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre « Ditta », 600 g de blettes, 1 botte de betteraves rouges,1 chou chinois, 1 botte d’oignons blancs, 1 batavia rouge, 1 laitue rouge, 1 barquette de 250 g de fraises Ciflorette.

Panier à 7,50 € : 1 botte de betteraves rouges, 1 botte d’oignons blancs, 1 batavia rouge, 1 barquette de 250 g de fraises Ciflorette.

 

PANIERS DU 30 JANVIER

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre « Ditta », 750 g de choux de Bruxelles, 1 petit chou de Pontoise, 500 g de radis noirs, 2 épis de maïs pop corn, 1 bocal de 400 ml de coulis de tomates, 150 g de salade.

Panier à 7,5 € : 750 g de pommes de terre « Ditta »,  1 petit chou de Pontoise,  1 bocal de 400 ml de coulis de tomates, 150 g de salade.