Ingrédients
Pour la pâte à crumble
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Un délicieux bouillon de légumes faits avec les légumes du panier du 5 janvier 2016 et quelques champignons de Bruno
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Cette recette peut se faire avec des pommes de terre, des carottes, des panais, du potimarron, des patates douces… ou un mélange de ces légumes.
Ingrédients
Ingrédients :
Préparation :
Lavez et brossez les carottes.
Mettez-les dans une cocotte-minute et recouvrez-les d’eau avec une poignée de gros sel. Faites cuire 10 minutes après la rotation de la soupape.
Ouvrez la cocotte. Égouttez les carottes en gardant l’eau de cuisson.
Mixez-les en réintroduisant de l’eau de cuisson suffisamment pour rendre la purée onctueuse.
Ajoutez l’huile de noisette, mélangez et servez.
Voici une recette, à ma façon, du gâteau aux carottes râpées.
Préparation: 30 min.
Cuisson: 50 min.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
250 g de carottes râpées
100g de sucre
2 œufs
75 g de poudre d’amande ou noisette
100 g de beurre fondu
200 g de farine
1 sachet de levure
1/2 cuiller à café de cannelle
1 citron (zeste + jus)
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C’est un pot-au-feu venu d’Europe d’Est avec du chou et des betteraves rouges. Il existe différentes recettes mais dans toutes, la betterave donne une couleur et un goût fort appréciés.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
Ingrédients :
En toutes saisons, il suffit d’adapter la cuisson aux légumes que vous avez.
Préparation: 15 min.
Cuisson: 40 min. thermostat 7
ingrédients: pour 6 personnes
500 g de carottes
15 cl d’eau
2 gousses d’ail
1 feuilles de laurier
persil
60 g de farine
30 cl de lait
4 oeufs
sel, poivre
1 cuiller à c. de graines de cumin (facultatif)
beurre pour graisser le plat
Ingrédients :
Pour 4 personnes :