Archives du mot-clé Échalotes

SALADE DE RIZ AU MAÏS DOUX

Le saladier est l'oeuvre de Francine Herbillon, potière aulnaysienne, notre ancienne présidente.

Le saladier est l’œuvre de Francine Herbillon, potière aulnaysienne, notre ancienne présidente.

Pour 2
Ingrédients :

  • 100 g de riz
  • 3 tomates rondes
  • 1 épi de maïs doux
  • Quelques feuilles de salade verte
  • 2 petites échalotes
  • 1 c à c de moutarde
  • 4 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de vinaigre
  • Sel et poivre

Lire la suite

POIREAUX À LA VINAIGRETTE

Cette recette est très facile et rapide : à la vapeur il faut de 10 à 15 minutes pour cuire les poireaux

Ingrédients :

  • 3 petits poireaux ou 1 gros par personne

Pour la vinaigrette :

  • 3 cuillères à soupe d’huile de colza
  • 1, 5 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 2 échalotes
  • Sel
  • Poivre

Lire la suite