PANIERS DU 23 OCTOBRE

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Panier à 15 € : 700 g de tomates rondes, 750 g d’aubergines, 750 g de poireaux, 500 g d’oignons jaunes, 1 chou-fleur, 1 céleri-rave avec feuillage, 1 salade uranus.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 750 g d’aubergines, 500 g de poireaux, 1 chou-fleur.

Paniers de rattrapage : pour ceux et celles qui, en février 2018, n’avaient pas eu leur panier en raison des intempéries.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 courge butternut (environ 1, 4 kg), 1 botte de radis, 1 chou cabus blanc, 1 botte de carottes orange, une botte de persil.

Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 courge butternut (environ 1, 4 kg), 1 botte de radis, 1 chou cabus blanc, 1 botte de carottes orange, une botte de persil.

Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 1 courge butternut (environ 1kg), 1 botte de radis, 1/2 chou cabus blanc.

PANIERS DU 16 OCTOBRE

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La betterave jaune se consomme de la même manière que la betterave rouge : crue, ou cuite. Les feuilles se préparent comme des épinards.

Les carottes blanches se consomment et se préparent comme les carottes oranges. Bon appétit !

Panier à 15 € : 1 potimarron (environ 1,4 kg), 1 kg de pommes de terre Ditta, 850 g de poireaux, 1 botte de betteraves jaunes, 1 botte de carottes blanches.

Panier à 7,5 € : 1 potimarron (environ 1,2 kg), 800 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux.

 

 

MOELLEUX À LA FARINE DE CHÂTAIGNES

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Avant la livraison de la farine de châtaignes le 20 novembre 2018 et pour finir celle de l’année dernière, une recette de gâteau.

Ingrédients

  • 150 g de farine de châtaigne
  • 50 g de farine de blé
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre de cuisine d’huile
  • 1/2 verre de lait chaud (ou soja ou autre)
  • 2 œufs dont les blancs sont battus en neige

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PANIERS DU 9 OCTOBRE

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Toujours des liens sur des recettes.

Panier à 15 € : 1 kg de patates douces, 500 g de tomates rondes, 500 g d’aubergines, 1 chou cabus, 4 poivrons verts, 1 botte de radis roses, 1 botte de sarriette.

Panier à 7,50 € : 500 g de patates douces, 500 g de tomates rondes, 500 g d’aubergines, 4 poivrons verts, 1 botte de sarriette.

Et aussi un panier de rattrapage pour les adhérents de la saison 14 (octobre 18-mars 19) qui étaient déjà adhérents à la saison 12 (octobre 17-mars 18) et qui ont soutenu Les Plaisirs du jardin en acceptant de ne pas avoir de paniers de légumes pendant 3 semaines à cause des intempéries. Lire la suite →

HOUMOUS AU POTIRON BLEU DE HONGRIE ET SES COQUILLES ST-JACQUES

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D’après une recette de Yoni Saada (Le Parisien Week-end) proposée avec un potimarron.
Pour 4

Ingrédients
300g de potiron bleu de Hongrie
300g de pois chiches cuits (ou en conserve)
1 demi-citron
1 c à s de purée de sésame (tahin)
Sumac en poudre
12 saint-jacques
Huile d’olive
Sel, poivre ou poivre de Timut
Graines de potiron Lire la suite →

PANIERS DU 2 OCTOBRE

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Panier à 15 € : 1 potiron bleu de Hongrie (environ 1,2 kg), 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 kg d’oignons jaunes, 500g de poireaux, 1 botte de carottes orange avec les fanes, 1 feuille de chêne,1 botte de romarin.

Panier à 7,50 € : 1 potiron bleu de Hongrie (environ 800g), 500g d’oignons, 1 botte de carottes avec les fanes, 1 feuille de chêne.

29 SEPTEMBRE : 4ÈME MARCHÉ DES PRODUCTEURS

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4e marchéLes trois AMAPs aulnaysiennes organisent à la Ferme du Vieux Pays le samedi 29 septembre 2018 de 14 à 18 h le 4e marché des producteurs.

Vous pourrez y acheter de nombreux produits en circuit court, bio pour la plupart.

Avec
• Des fruits et légumes : deux maraîchers
• Des pommes : Ferme de la Frimousse
• Du pain, des viennoiseries et des pâtisseries : Le pain d’Hervé
• Des fromages de Brie : La Ferme Ste-Colombe, et de Franche-Comté : Le From’
• Des champignons : La Marianne
• De l’alimentation générale : Le Panier d’à côté
• Des volailles et des lapins : La Ferme de l’Abreuvoir
• De la viande bovine : Vincent Ortega
• Du miel d’Aulnay : Stéphane Dupont, et du Vexin
• Des confitures : Annick et Michel
• Des pruneaux : Vergers Lafinou (47)
• Du vin de l’Hérault : Domaine de l’Ancienne Cordonnerie
• De la bière de Dammartin (77)
• Des thés : Ar’thé
• Des produits solidaires et équitables : Andines
• Des savons et des produits cosmétiques bio au lait d’ânesse : Teliane,
• Des accessoires pour le thé, du cacao et des cosmétiques bio : VDJ Concept
• Des tisanes, du cacao et des cosmétiques bio : VDJ Concept
• Des bouquets et compositions florales : Fleurs urbaines

Le food truck (le même qu’en 2017) de Violaine sera là pour nous restaurer.

Et vous trouverez sur d’autres stands :
• Un troc de graines et de plantes : apportez vos graines et vos plantes en double et repartez avec d’autres organisé par Hervé du jardin de Zéphyr et Danielle des Jardins ensoleillés
• La Maison de l’environnement et Isabelle
• Une exposition des dessins de Julie.
• M. Patateman et ses amis inventés par Rolland Fuentealba.
• Une initiation et une formation au compostage avec Paris Terres d’envol.
• JettePasPartage : plateforme de dons alimentaires

Vous écouterez la chorale de Marie Estève (chants du monde).