MOELLEUX À LA FARINE DE CHÂTAIGNES

Avant la livraison de la farine de châtaignes le 20 novembre 2018 et pour finir celle de l’année dernière, une recette de gâteau.

Ingrédients

  • 150 g de farine de châtaigne
  • 50 g de farine de blé
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1 verre de cuisine d’huile
  • 1/2 verre de lait chaud (ou soja ou autre)
  • 2 œufs dont les blancs sont battus en neige

Préparation
Bien mélanger le tout et y ajouter selon votre goût,
des cerneaux de noix, des noisettes ou des petits morceaux de pommes.
(Le plus souvent, je le fais nature sans rien ajouter !).

Mettre dans un moule à cake (ou à manqué) bien beurré.

Cuire environ 30 min. à 180°
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

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