Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Râper les courgettes avec une râpe à gros trous. Couper les olives en rondelles. Hacher le basilic et l’échalote.
Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron avec l’ensemble des ingrédients. Saler et poivrer. Parsemez la salade de copeaux de parmesan.
La salade Mizuna est un salade d’hiver d’origine japonaise. Elle est d’une saveur plus douce que la roquette et les pissenlits. Elle contient des vitamines A et C et du calcium. On peut la faire cuire mais elle est meilleure crue. On la coupe en quatre et on peut la mélanger pour faire une salade composée.
Ingrédients :
Ingrédients :
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Avec les produits du panier du 19 janvier et une orange bio.
Ingrédients
200g de mâche
1 grosse poignée de noix (débarrassées de leur coque)
1 carotte
1 orange (bio)
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de moutarde
1 c à s de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Préparation
Lavez et essorer la mâche.
Pelez et coupez la carotte en tagliatelles à l’aide d’un économe.
Prélevez le zeste de l’orange que vous détaillerez en fines lanières.
Préparez la vinaigrette avec le jus de l’orange, la moutarde, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélangez mâche, carotte et zeste d’orange et assaisonnez avant de servir.
Un délicieux bouillon de légumes faits avec les légumes du panier du 5 janvier 2016 et quelques champignons de Bruno
Pour 4 personnes
Ingrédients :
Une recette trouvée sur le blog de nos ami-e-s de Drancy l’AMAP L’A Main au panier faite avec les produits du premier panier de l’année 2016.
pour 4 personnes:
Écaler les noix et les peler.
Avec une mandoline, faire des lanières très fines de radis bleu.
Laver et essorer la mâche.
Faire une petite vinaigrette et mélanger le tout.
Pour 8 pièces
Ingrédients
Pour deux personnes
Ingrédients
100 g de salade mizuna
4 pommes de terre moyennes ou 6 plus petites
1 échalote
1 poignée de noix hachées
Huile de tournesol
Vinaigre de vin blanc (aromatisé à la noix)
Moutarde, sel poivre Lire la suite
Ingrédients