Le GRAB (Groupement Régional d’Agriculture Bio) organise une journée de formation et d’échange sur l’élevage de poules pondeuse le 28 juin.
Comme Fabrice souhaite y participer il annule les livraisons d’œufs et fromages de cette date.
Pour fêter l’été et rattraper un des paniers des trois dernières semaines, un panier à 20 € :
1 kg de petits pois, 500 g de blettes, 1 chou pointu, 2 concombres, 1 botte de carottes nouvelles, 1 botte d’échalotes, 2 salades.
Pour 4
Ingrédients :
2 courgettes (400 à 500g)
4 œufs
10 cl de crème fraîche ou de soja
60 g de parmesan râpé.
60 g de fromage frais type Saint-Moret
2 gousses d’ail
Basilic
Sel et poivre Lire la suite
Toujours de grosses difficultés pour Les plaisirs du jardin comme l’indiquent Valérie et Alain Crochot dans son petit bilan des intempéries. Nous avons encore un panier allégé cette semaine.
N’oubliez pas cuisiner les fanes de radis et de choux-raves.
Panier à 10 €
1 kg de courgettes, 1 botte de radis, 6 petits choux-raves, 1 concombre, 1 feuille de chêne étoilée.
Panier à 7,50 €
750g de courgettes, 1 botte de radis, 3 choux-raves, 1 concombre
Pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
Râper les courgettes avec une râpe à gros trous. Couper les olives en rondelles. Hacher le basilic et l’échalote.
Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron avec l’ensemble des ingrédients. Saler et poivrer. Parsemez la salade de copeaux de parmesan.
C’est encore un panier allégé surprise que nous avons cette semaine. Voici ce qu’écrivent Alain et Valérie :
« Cette semaine, le soleil n’est pas apparu une seule minute et cette grisaille accompagnée de froid ne permet pas aux légumes de pousser correctement. »
Panier allégé d’une valeur de 10 € :
1 kg de courgettes, 2 concombres, 500 g de navets et une barquette de fraises.
Panier à 7, 50 €
750 g de courgettes, 1 concombre, 500g de navets et une barquette de fraises.
Les champignons
Nous avons eu notre dernière livraison pour cette année 2015-2016. Avec vos champignons, cuisinez le pâté forestier.
Bruno nous livrera de nouveau ses champignons en septembre. À suivre…
Ingrédients
Des blettes
7 feuilles de bricks
1 citron
1 oignon
2 c à s de noisettes brisées
1 c à s de raisins secs
½ c à c de cannelle en poudre
1 c à c de cumin en poudre
Huile d’olive Lire la suite
Nous avons eu cette semaine un panier « allégé » d’une valeur de 10 €.
Alain Crochot nous en a expliqué la raison : » Nous sommes entre 2 saisons, les légumes de printemps se font rares. Les légumes-fruits d’été ont pris du retard avec les longs matins froids de ce printemps. Bon, pas de panique, le risque de gel semble écarté. Nous mettrons l’équivalent des 5 € manquants dans un panier courant juin ou début juillet selon la production.
Merci de votre compréhension »
750 g de blettes, 4 choux-raves, 1 concombre, 1 batavia rouge.
Le panier à 7,50 € a bien été distribué :
650 g de blettes, 2 choux-raves, 1 concombre, 1 batavia rouge.