Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 yaourt (grec ou brassé de préférence)
- 1 ou 2 gousses d’ail
- De l’aneth (ou de la menthe)
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 c à s de vinaigre
- Sel, poivre.
Préparation
- Éplucher le concombre et l’ail.
- Râper les concombres. Écraser l’ail. Couper finement l’aneth (ou la menthe).
- Dans un saladier, bien mélanger le tout avec le yaourt.
- Incorporer progressivement l’huile et le vinaigre, salez, poivrez.
- Mettre au frais.