Une recette de Valérie
Ingrédients :
- 500g de petits pois
- 100 grammes de lardons
- 1 oignon
- 1/2 gousse d’ail
- 10 cl de vin blanc
- Thym, laurier
- Huile d’olive
Préparation
- Écosser les petits pois.
- Faire revenir dans une cocotte les oignons et l’ail dans une cuiller à soupe d’huile d’olive. Ajouter les lardons. Bien remuer. Ajouter 10 centilitres de vin blanc ainsi que thym et laurier.
- Ajouter les petits pois, ainsi que deux grands verres d’eau. Fermer la cocotte et faire cuire 10 minutes après le sifflement de la soupape.