Ne jetez pas vos fanes de radis : faites-en de la soupe ou du pesto.
Faites tremper vos flageolets le soir, dodo, et cuisinez-les le lendemain.
Panier à 15 € : 700g de pommes de terre Ditta, 1 botte de radis maraîcher rose Primeur, 1 chou chinois pak choï, 1 tête de brocoli, 500g de flageolets, 250 g de pourpier.
Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 1 botte de radis maraîcher rose Primeur, 1 tête de brocoli, 200 g de pourpier.
Les champs sont encore bien vides. Heureusement, les blettes, épinards, oignons blancs, salades,… remplissent l’ensemble de nos serres.
Ces tunnels sont sans chauffage, les bâches thermiques piègent les infra-rouges longs. Voilà de quoi vous apporter le plein de vitamines ce printemps !
Le 9 mars 2019, Valérie et Alain Crochot
Envoi des Plaisirs des jardins le 9 mars :
Avec l’AMAP de Courbevoie, nous sommes en train de créer un outil numérique qui tissera un lien durable entre
les producteurs BIO et les AMAP dont peut-être la vôtre si vous le souhaitez.
Voici une vidéo expliquant ce projet 2.0 qui facilite la vie de tous les acteurs au sein des circuits courts. Ainsi, cette plateforme simplifiera votre vie d’amapien(ne) avec :
• la présentation simple et efficace des offres des producteurs/artisans certifiés BIO
• un paiement en ligne, direct du biocavore au producteur
• un prélèvement unique, une fois par mois quel que soit le nombre de contrats souscrits
• une navigation moderne et fluide sur tous les supports digitaux pour gérer les contrats et les obligations
Si vous voulez soutenir notre projet, cliquez ICI et d’avance, un grand merci.
Panier à 15 € : 1, 3 kg de pommes de terre Ditta, 800g de carottes, 500g de petites blettes, 500g d’épinards, 1 chou chinois Pak-Choï, 250g de mélange de salades.
Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 500g de carottes, 500g d’épinards, 200g de mélange de salades.
Vos trouverez 16 recettes de panais sur le blog dont celle-ci au thym et au miel. D’autres recettes en cliquant sur les liens ci-dessous.
Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 kg de panais, 800g de carottes oranges, 1 céleri-rave, 1 chou chinois pak choï, 200g de salade Mizuna pourpre.
Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 800g de carottes oranges, 1 chou chinois pak choï, 200g de salade Mizuna pourpre.
Voici les dernières nouvelles des Plaisirs du jardin :
Bonjour,
Voilà l’hiver bien avancé.
Notre stock de légumes frais a bien diminué.
Nous ne pouvons pas vous proposer de « verdure » dans nos paniers pour le moment.
Rassurez-vous, les serres sont bien remplies. Nous sommes en pleine période de semis et de plantations d’épinards, de blettes, de salades diverses et variées…
Le soleil de février et l’allongement bienfaisant des jours aident à la croissance des plantes. Vivement le printemps !
Valérie et Alain Crochot
Pour 2 Pers.
Ingrédients
Panier à 15 € : 1 kg de carottes orange, 750 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux, 1 céleri-rave, 1 petit chou de Pontoise, 200 g de cresson des jardins (à faire en soupe), 500 g de haricots rouges (GIE légumes Vendée).
Panier à 7,50 € : 500 g de carottes orange, 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux, 1 céleri-rave, 200 g de cresson des jardins (à faire en soupe).
Paniers à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 1 kg de carottes jaunes, 500g de radis noirs, 500g de betteraves rouges crues, 250 g de pourpier d’hiver, 1 bocal de 600g de fricassée de courgettes.
Paniers à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 500 g de carottes jaunes, 500g de radis noirs, 300g de betteraves rouges crues, 200 g de pourpier d’hiver.
Ingrédients :
1 grosse betterave cuite
25g de farine
25g de beurre
200g de lait
25g de gruyère râpé
1 cás bombée de fromage ail et fines herbes
Sel, poivre
Préparation
Éplucher la betterave, la couper en cubes et la mettre dans 1 plat à gratin.
Faire 1 béchamel avec la farine, le beurre et le lait, y ajouter le fromage à l’ail et fines herbes.
Saler, poivrer.
Verser cette préparation sur la betterave puis parsemer de gruyère râpé.
Passer au four 20 à 30 min à 190°.