Ingrédients
800 g de champignons mélangés (champignons de Paris, pleurotes, shiitakés du panier de La Marianne du 28/11/17)
1 oignon
2 gousses d’ail
Thym
4 c à s d’huile d’olive
1 demi-citron
10 cl de crème fraîche (ou de crème soja)
5 cl d’alcool (pommeau de Marcotte ou porto)
Sel et poivre
La recette du gâteau de Francine que nous avons dégusté lors de la soirée conviviale le 28 novembre.
Ingrédients:
240 g de carotte et potimarron râpés (env. 120 g de chaque, soit une carotte et une tranche de potimarron)
100 g de farine de riz
100 g de farine de châtaigne
3 cuillers à soupe de sucre
1/2 sachet de levure
2 œufs
1 pincée de sel
2 cuillers à soupe d’huile d’olive (+ 3 c à soupe pour le moule)
10 cuillers à soupe d’eau
1 cuiller à soupe de rhum
Ingrédients :
2 verres de boulgour
1 oignon
2 rutabagas
2 poireaux
2 carottes
Huile d’olive
4 verres d’eau
Sel et poivre
1 c à s de crème fraîche (de la ferme Ste-Colombe) Lire la suite
Ingrédients
1 échalote
150 g de lardons
3 rutabagas
250 g de châtaignes au naturel (du Pré-des-Maresques)
Poivre (pas de sel si les lardons sont suffisamment salés). Lire la suite
On peut préparer le pourpier en salade. Cru, il ira très bien avec pois chiches, oignons rouges, cubes de comté…
On trouve aussi dans les blogs de cuisine marocaine des recettes de salade de pourpier cuit. En voici une qui permet d’utiliser les feuilles du céleri.
Ingrédients
Ingrédients :
Recette envoyée par Francine.
Ingrédients:
Une recette de Valérie
Ingrédients
1 chou chinois pak choï
2 carottes
3 escalopes de poulet
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile
1 c à c de gingembre en poudre
Du bouillon de volaille
Quelques gouttes d’huile de sésame
1 cuiller à soupe de sauce soja
Avec les légumes du panier du 19 septembre 2017.
Ingrédients :
10 feuilles de chou kale
2 carottes
3 petites tomates
1 oignon rouge (ou un oignon doux)
1 c à s de moutarde
2 c à s de vinaigre de cidre
4 c à s d’huile d’olive
Sel et poivre Lire la suite
Ingrédients
1 courge spaghetti
200g de lardons fumés
1 poivron
1 oignon
1 gousse d’ail
15 cl de crème fraîche (de La Ferme Ste colombe)
1 chèvre sec (de Fabrice)
Huile d’olive
Sel, poivre Lire la suite