Panier à 15 € : 500 g de pois gourmands, 300 g d’oignons blancs, 1 batavia, 1 laitue, 1 botte de sarriette, 1 barquette de fraises.
Panier à 7,50 € : 300 g d’oignons blancs, 1 laitue, 1 botte de sarriette, 1 barquette de fraises.
Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre nouvelles Amandine, 700 g de blettes, 1 botte de carottes nouvelles avec fanes, 1 botte de radis, 1 tête de brocoli, 1 botte de ciboulette, 1 salade.
Panier à 7,50€ : 600 g de pommes de terre nouvelles Amandine, 1 botte de carottes avec fanes, 1 botte de radis, 1 salade.
La Grange aux légumes est heureuse d’annoncer que le partenariat avec Les Plaisirs du jardin continue pour une saison 16 de six mois du 2 juillet au 17 décembre.
Pendant les mois d’été (juillet et août), les distributions de légumes se font toutes les semaines mais les Amapiens et Amapiennes de la Grange aux légumes sont invité·e·s à choisir deux semaines où ils·elles n’auront pas leur panier et peuvent reporter la distribution de deux autres paniers aux dates de leur choix en juillet, août et septembre. Si les adhérents sont absents plus que 4 semaines, nous revendrons les paniers aux autres adhérents ou aux « intermittents du panier ».
Il n’y aura pas de panier les 24 et 31 décembre, ce qui donne une saison de 23 paniers (15 € ou 7,50 € par semaine).
Nous vous invitons à adhérer et à réadhérer pour renforcer le poids de notre AMAP dans le soutien à l’agriculture paysanne.
Les adhérents qui ont payé leur adhésion (10 €) à la Grange aux légumes pour la saison 15 sont aussi adhérents pour la saison 16. Pour les nouveaux et nouvelles, bienvenue ! Voici le bulletin d’adhésion de la saison 16.
Vous pouvez télécharger le Tableau de règlement de la saison 16 et toujours le contrat d’engagement pour le contrat fruits et légumes.
Avec les fanes des carottes, vous pouvez faire un délicieux pesto (clic sur pesto pour avoir la recette) ou une délicieuse soupe. D’autres recettes en cliquant sur les liens ci-dessous ou sur les mots clés à droite de l’écran.
Panier à 15 € : 600 g de blettes, 500g de rhubarbe, 1 botte de radis roses, 1 botte de carottes nouvelles, 1 kg de courgettes longues vertes, 1 chou pointu.
Panier à 7,50 € : 500 g de rhubarbe, 1 botte de carottes nouvelles, 1 chou pointu.
La recette de Valérie : Dans les pois gourmands, tout se mange
Ingrédients
• 500g de pois gourmands
• 1 noix de beurre
• 1 gousse d’ail
• 1 filet de crème
• Sel et poivre
Préparation
Équeutez, lavez soigneusement et faites cuire les pois à la vapeur en autocuiseur pendant environ 7 minutes. Dans une poêle, mettez le beurre à fondre en veillant à surtout ne pas le brûler et faite revenir les pois cuits, la gousse d’ail que vous aurez préalablement épluchée et pressée, puis ajoutez le sel et le poivre selon votre convenance.
Avec la rhubarbe, on peut faire compote, confiture ou tarte. Ci-dessous le lien pour une tarte chocolat-rhubarbe.
Panier à 15 € : 500g de pois gourmands, 500g de rhubarbe, 1 botte de betteraves, 1 botte de radis roses, 350g de mélange de salades.
Panier à 7,50 € : 500g de rhubarbe, 1 botte de radis roses, 1 botte de ciboulette, 350g de mélange de salades.
L’aillet est une jeune pousse d’ail, signe de printemps. Il est plus doux au goût que l’ail. On peut le couper sur une salade ou le cuisiner en omelette. Vous pouvez utiliser de même les queues des oignons blancs.
Panier à 15 € : 1kg de pommes de terre Ditta, 500g de blettes, 1 botte d’aillets, 1 botte de menthe, 1 botte d’oignons blanc, 1 salade rougette, 1 feuille de chêne rouge, 1 barquette de fraises.
Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 350g de blettes, 1 botte d’oignons blanc, 1 feuille de chêne rouge, 1 barquette de fraises.
Paniers à 15 € : 700 g de pommes de terre Ditta, 650 g d’épinards de printemps, 500 g de betteraves rouges crues, 300 g de mélange de salades asiatiques, 1 botte de radis maraîchers roses, 1 botte de coriandre, 1 barquette de fraises.
Paniers à 7,50 € : 300 g de betteraves rouges crues, 2500 g de mélange de salades asiatiques, 1 botte de radis maraîchers roses, 1 barquette de fraises.
Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750 g de blettes ou d’épinards, 700 g d’oignons jaunes, 500 g de betteraves rouges crues, 1 salade rougette, 1 barquette de fraises.
Panier à 7,5 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g d’oignons jaunes, 500 g de betteraves rouges crues, 1 barquette de fraises.
Plus de 10 recettes de panais sur ce blog : cliquez à droite sur le mot clé panais.
Le vert des blettes peut être utilisé comme des épinards. Avec le vert et les côtes et des feuilles de bricks, essayez Les pastillas aux blettes ou cherchez d’autres recettes (mot clé : blettes).
Pour une salade verte délicieuse, ajoutez un ou deux oignons blancs, coupés en fines rondelles, queues comprises.
Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750 g de blettes, 700 g de panais, 1 botte de radis maraîchers roses, 1 botte d’oignons blancs, 1 laitue verte, 1 salade rougette.
Panier à 7,50 € : 500 g de blettes, 1 botte de radis maraîchers roses, 1 botte d’oignons blancs, 1 laitue verte.