Ingrédients
- 2 courgettes (moyennes)
- 2 gousses d’ail
- 2 bonnes cuillères à soupe de tahiné (purée de sésame)
- ½ citron
- 2 c à s d’huile (olive ou sésame)
- 1 c à c de curcuma
- Sel, poivre
Préparation
Coupez les courgettes en gros morceaux. Faites-les cuire à la vapeur 5 minutes.
Mixez les courgettes avec le reste des ingrédients.
Laissez refroidir, vérifiez l’assaisonnement et mettez le houmous dans un bocal de verre au frais.