Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 melon
• 1 chèvre frais ou demi-sec*
• 12 tomates cerises
• 1 citron
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• 1 branche de basilic

Préparation :

1. Coupez le melon en fines tranches, enlever l’écorce et coupez-le en petits morceaux.
2. Coupez le fromage de chèvre en petits morceaux.
3.  Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
4. Mélangez le tout délicatement dans un saladier et préparez la sauce avec citron, huile d’olive, sel et poivre.
5. Ciselez le basilic dans la salade.

* Fromage de chèvre de Fabrice, notre partenaire, bien sûr