Pour quatre
Ingrédients
1 céleri-rave
1 poignée de noisettes pilée grossièrement
2 c à s de purée de noisette
2 c à s d’huile de noisette (provenance « Sous les arbres »)
2 c à s de vinaigre balsamique
Sel, poivre

Préparation
Épluchez le céleri-rave. Râpez-le avec la râpe à gros trous.
Pilez ou hachez les noisettes.
Préparez la sauce avec le reste des ingrédients en commençant par mélanger la purée de noisette avec un peu d’eau tiède.
Mélanger le tout.