Ingrédients :

• 1 ou 2 radis noirs
• Sel (facultatif)

Pour la garniture :

• Fromage blanc
• Tomates confites à l’huile
• Ciboulette

Préparation

Laver et brosser ou éplucher les radis. Les couper en fines tranches. Les mettre à dégorger une heure avec un peu de sel (facultatif : j’aime mieux le radis noir croquant).

Garnir de fromage blanc ou de tomates confites. Parsemer de ciboulette hachée.