Une recette des Plaisirs du jardin
Ingrédients
1 pâte à tarte
750g de tomates vertes
De la moutarde
3 œufs
3 c à s de crème fraiche
80g d’emmenthal
Sel, poivre
Préparation
Sur une pâte à tarte, étalez de la moutarde, mettez les tomates vertes en rondelles, faites un mélange de 3 œufs, crème fraiche, sel poivre et gruyère, puis versez cette préparation sur la tarte et cuire au four.
Délicieuse recette même sans moutarde et s’accorde très bien avec un pinot gris d’Alsace Domaine Bechtold !