Archives mensuelles : janvier 2020

PANIERS DU 28 FÉVRIER

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Panier à 15 € : 750g de panais, 650g de poireaux, 500g d’épinards, 1 céleri-rave, 300g de cœur de rougette, 1 bocal de 350g de confiture de tomates vertes.

Panier à 7,5 € : 600g de panais, 500g de poireaux, 1 céleri-rave, 300g de cœur de rougette.

 

PANIERS DU 21 FÉVRIER

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Panier à 15 € : 750g de pommes de terre Ditta, 500g d’oignons jaunes, 600g de navets Boule d’or, 1 botte de carottes orange,  2 mini-choux de Milan, 1 salade, 500g de noix de Bourgogne.

Panier à 7,50 € : 750g de pommes de terre Ditta, 500g d’oignons jaunes, 500g de navets boule d’or, 1 botte de carottes orange.

 

LES PLAISIRS DU JARDIN : QUELQUES NOUVELLES

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Valérie et Alain nous informent avec de belles photos des agriculteurs des Plaisirs du jardin au travail :

Nous profitons d’une relative douceur pour effectuer différents travaux d’hiver: réaménagement de la salle de préparation de vos paniers, création d’une salle isolée pour le forçage des endives, premiers semis d’hiver, préparations nombreuses des légumes: un grand merci pour vos commandes bien soutenues. Le travail ne manque donc pas en ce début Janvier.

PANIERS DU 14 JANVIER

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Paniers à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 750g de panais, 650g de poireaux, 500g de betteraves jaunes cuites, 1 chou cabus blanc, 1 salade feuilles de chêne, 1 botte de persil.

Paniers à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 600g de panais, 300g de betteraves jaunes cuites, 1 salade feuilles de chêne, 1 botte de persil.

GÂTEAU AUX CAROTTES

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Recette (sans gluten avec la farine de châtaigne) envoyée par Francine. Si vous avez goûté ce gâteau au cours de notre soirée conviviale du 17 décembre 2019, vous aurez envie de le refaire.

Préparation:30 min
Cuisson: 50 min à 160°C
Ingrédients :
100g de farine de riz
100g de farine d’épeautre (ou châtaigne)
100g de sucre
1 sachet de levure
2 œufs
2 c à s d’huile d’olive
10 c à s d’eau
250g de carottes râpées (ou moitié carottes- moitié potimarron)
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de gingembre en poudre
Préparation :
Battre les œufs et le sucre ensemble, quand le mélange double de volume et devient mousseux, ajouter peu à peu la farine, l’huile, l’eau tout en continuant de battre; puis la levure, la canelle, le gingembre et enfin les carottes râpées.
Bien mélanger et verser dans un moule à manqué beurré.
Faire cuire 50 min au four préalablement chauffé à 160°C
Miam miam !

PANIERS DU 17 DÉCEMBRE

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Panier à 15 € : 750g de pommes de terre Ditta, 500g de poireaux d’hiver, environ 1 kg de potiron bleu de Hongrie, 1 chou cabus, 2 mini-céleris raves, 500g de noix de Bourgogne.

Panier à 7,50 € : 500g de pommes de terre Ditta, 500g de poireaux d’hiver, environ 700g de potiron bleu de Hongrie, 350g de noix de Bourgogne.