Ne jetez pas vos fanes. On peut en faire de très bonnes soupes : voir ici et ici, ou du pesto. On peut aussi en couper dans les omelettes ou dans les poêlées de légumes.

Pour la préparation des choux-raves, cliquer ici.  Trois recettes sur le blog : cliquer à droite sur le bon mot-clé. D’autres idées dans les commentaires de l’article précédent. Une recette avec choux- raves et navets du panier de cette semaine (lien ci-dessous).

Panier à 15€ : 1 botte de radis roses, 3 choux-raves blancs, 1 salade Uranus, 1 botte de persil, 1 kg de pommes de terre, 700 g de blettes, 500 g de navets bleus d’automne, 300 g de roquette.

Panier à 7,50 € : 1 botte de radis roses, 2 choux-raves blancs, 1 salade Uranus, 500 g de pommes de terre, 600 g de blettes.