Archives mensuelles : janvier 2016

TATIN D’OIGNONS

Ingrédients

1 pâte brisée
800 g d’oignons
2 c à s d’huile d’olive
1 c à s de vinaigre de cidre
2 c à s de sucre roux
12 olives vertes dénoyautées
4 épices
Sel, poivre

PANIERS DE JANVIER

BONNE ANNÉE À TOUS ET TOUTES

Pour avoir des recettes, cliquez sur le nom du légume souligné dans la liste du panier ou sur le nuage de mots-clés à droite de l’écran.

26 janvier

1 pot de gelée de groseilles, un céleri-rave, 800 g d’oignons, 500 g de panais, 1 kg de pommes de terre, 150 g de mâche.

19 janvier

500 g de noix de Bourgogne, 500 g de radis noir, 500 g d’oignons, 750 g de poireaux, 1 kg de carottes, 200 g de mâche.

12 janvier

1 bocal de pulpes de tomates, 1 céleri-rave, 500 g de blettes, 750 g de panais, 1 kg de pommes de terre Ditta, 2 cœurs de laitue.

5 janvier

500 g de noix, 1 kg de carottes oranges, 700 g de pommes de terre, 750 g de poireaux, 500 g de radis bleus, 200 g de mâche.

SALADE DE MÂCHE

Laisser une réponse

Avec les produits du panier du 19 janvier et une orange bio.

Ingrédients

200g de mâche
1 grosse poignée de noix (débarrassées de leur coque)
1 carotte
1 orange (bio)
1 c à s d’huile d’olive
1 c à s de moutarde
1 c à s de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Préparation

Lavez et essorer la mâche.
Pelez et coupez la carotte en tagliatelles à l’aide d’un économe.
Prélevez le zeste de l’orange que vous détaillerez en fines lanières.
Préparez la vinaigrette avec le jus de l’orange, la moutarde, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Mélangez mâche, carotte et zeste d’orange et assaisonnez avant de servir.

CINÉMA « DEMAIN »

Laisser une réponse

Vendredi 15 janvier à 20h30

France, 2015, documentaire, 2h
Réalisé par Cyril Dion et Mélanie Laurent

Et si montrer des solutions, raconter une histoire qui fait du bien, était la meilleure façon de résoudre les crises écologiques, économiques et sociales, que traversent nos pays ? Lire la suite →