Ingrédients :

• Feuilles de chou-fleur
• 2 grosses pommes de terre ou 4 petites
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon
• 1 c à c de curcuma

Préparation

1. Détachez les feuilles vertes et les troncs de la pomme de votre chou-fleur, coupez-les en morceaux.
2. Lavez et brossez les pommes de terre.
3. Épluchez et coupez l’oignon en 4.
4. Mettez tous les légumes dans la cocotte-minute, couvrez les d’eau, ajoutez le cube de bouillon.
5. Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes à partir du chuchotement de la soupape.
6. Ouvrez la cocotte, mixez et ajouter le curcuma.
7. Servez avec crème ou beurre.