Ingrédients

• 100 g de farine
• 3 œufs
• 400 g /450 g de bouquets de chou-fleur
• 200 ml de bouillon de légumes
• 3 c à soupe d’huile d’olive
• 2 c à café de graines de cumin

Préparation
Préparer et réserver 200 ml de bouillon de légumes (environ 1 litre pour un cube.)
Mixer ensemble la farine, les œufs et 1 c à soupe d’huile d’olive.
Huiler un moule avec 2 c à soupe d’huile.
Y mettre les bouquets de chou-fleur découpés finement.
Ajouter le bouillon dans la pâte et mixer à nouveau ensemble.
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer de graines de cumin.
Cuire au four préalablement chauffé à 180° (thermostat 6) pendant 45 min.
Manger tiède accompagné d’une salade verte et d’un Viognier (vin blanc de l’Ancienne Cordonnerie).