Panier à 15 € : 750 g de pommes de terre Ditta, 500 g de rutabaga, 500 g de betterave jaune crue, 1 botte de radis Read meat, 1 tête de fenouil, 1 scarole, 500 g de noix de Bourgogne.
Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g de rutabaga, 300 g de betterave jaune crue, 1 tête de fenouil, 1 scarole.
Nous sommes fermés du samedi 22/12 au dimanche 06/01 .
Nous vous souhaitons de passer de bonnes fêtes de fin d’année…Profitez de ces petits moments de quiétude, de partages et de joie, bien mérités pour tous !
Pour vos fêtes, faites « Nature » !
Des pommes de pin, des pommes ou encore des oranges piquées de clous de girofle sont des jolies décorations pour votre table de fêtes.
Vous pouvez également faire sécher des tranches de fruits comme des pommes ou des oranges et en faire de petits assemblages grâce à du raphia naturel et des bâtons de cannelle.
Bien cordialement,
Valérie et Alain Crochot
EARL Les Plaisirs du jardin
Panier à 15 € : 1 kg de pommes de terre Ditta, 800 g de poireaux, 1 botte de carottes jaunes, 1 chou cabus blanc, 1 tête de céleri rave, 200g de mâche à petites feuilles.
Panier à 7,50 € : 500 g de pommes de terre Ditta, 500 g de poireaux, 1 botte de carottes jaunes, 150 g de mâche à petites feuilles.
Ingrédients (par personne)
Préparation
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les (râpe à petits trous du robot)
Mettez les pommes de terre dans une passoire, et pressez-les pour en extraire l’eau.
Épluchez les oignons et hachez-les finement. Ajoutez-les aux pommes de terre bien égouttées.
(Ajoutez persil hachée et ail pressé si vous le désirez). Ajoutez les œufs entiers, la farine, le sel et le poivre.
Mélangez bien l’ensemble.
Huilez la poêle, Faites-la chauffer et déposez une cuillerée à soupe du mélange que vous aplatissez avec le dos de la cuillère. Continuez à déposer les petits tas de mélange en fonction de la dimension de la poêle sans qu’ils se touchent. Lorsqu’un côté est bien doré (au moins 5 minutes), Retournez la galette et faites cuire l’autre côté.
Rajoutez éventuellement un peu d’huile dans la poêle et maintenez les galettes déjà cuites au chaud sur du papier absorbant dans un four à 60°.
Ingrédients
3 ou 4 radis noirs ou 2 ou 3 panais
Du lait
20 cl de crème fraîche
100 d’emmenthal râpé
1 pincée de cannelle
Sel poivre Lire la suite
Une recette de Valérie.
Ingrédients :
1 chou frisé,
4 pommes de terre,
2 carottes,
1 oignon,
2 gousses d’ail,
100g de lardons,
du fromage râpé,
3 clous de girofle,
1 feuille de laurier,
2 cuillères à soupe d’huile,
sel et poivre. Lire la suite
13 recettes de panais déjà sur le blog : trouvez la vôtre en cliquant sur panais dans les mots clés à droite de votre écran.
Les recettes de radis noir : rondelles de radis noir pour l’apéro, salade de carottes et radis noir râpés, velouté de radis noir, tarte tatin aux radis noir. Vous pouvez adoucir son goût en le faisant dégorger au sel des rondelles ou une julienne.
Panier à 15 € : 700 g de pommes de terre Ditta, 700 g de panais, 1 botte de carottes orange, 1 botte de radis noir, 1 chou vert frisé, 1 potiron carat (environ 1,2 kg).
Panier à 7,50 € : 600 g de panais, 1 botte de radis noir, 1 chou vert frisé.