Laurence et Nikos Mouzakis nous donnent un bilan de leur année 2017 dans leur oliveraie de l’île de Zakynthos (Grèce) et remercient les AMAP pour leur soutien :
« Cette année fut aussi bonne que l’année 2016 et même meilleure en ce qui concerne la vente des produits annexes.
Nos chiffres de vente en AMAP pour 2017 :
- 7 tonnes d’huile d’olive
- 1200 kg d’olives
- 550 kg de savon
- 200L de gel douche
- 400 kg de lessive
Nous avons investi dans différents équipements pour notre labo comme une nouvelle citerne pour l’huile (3 tonnes), une soudeuse professionnelle pour tous les sachets à fermer, de nouvelles bouillotes en inox pour les savons, de nouvelles bâches pour la cueillette qui changent tous les 3 ans.
Nous avons fait quelques travaux dans la savonnerie afin de pouvoir répondre à la demande en augmentation.
La récolte de cette année est retardée, ceci dû au climat. En effet, il n’a pratiquement pas plu depuis mai dernier et les olives ont séchées et beaucoup sont tombées (environ 30% de pertes). Ce qui va entraîner des augmentations sur certains produits. Par contre la qualité est excellente.
Les produits lavants restent au même prix car nous utilisons l’huile de l’année dernière pour les fabriquer.
Nous avons décidé de reculer les distributions de décembre à janvier, cela nous donnera un peu plus de temps pour faire du savon aussi, en sachant qu’il a besoin de 4 semaines pour sécher.
Merci à tous pour vos encouragements et votre fidélité. »
Commande en ligne : commande d’huile d’olive
