Le 4 juin dernier, j’ai participé à une balade « Sauvages comestibles et médicinales » au Parc de la Courneuve, animée par Jean-Charles Teulier. On se retrouve devant l’entrée Pyrus du parc (rue Victor Renelle – Stains – arrêt de bus Cité Floréal), et on part en balade à la découverte de plantes auxquelles on ne jetterait même pas un coup d’œil en temps normal, et on se laisse guider par Jean-Charles, qui les connaît comme sa poche, qui les appelle par leur petit nom, qui sait quand les récolter et que faire avec elles, etc. Le principe est simple : on apprend à reconnaître une plante commune, et Jean-Charles explique quelles sont ses vertus médicinales, en décryptant les termes anciens d’apothicaire et d’herboriste comme « astringent », « vulnéraire », et autres « fébrifuge », et sous quelle forme ses vertus s’exploitent le mieux (infusion, le plus souvent, mais aussi décoction, cataplasme, etc.). Enfin, pour parfaire la connaissance de la plante, Jean-Charles partage une recette à réaliser en récoltant tout ou partie de l’intéressée : limonade de sureau, bakoula de mauve, soupe à l’ortie, que de choix !
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Aubépine
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Fleurs de sureau
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Aillaire
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Mauve
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Ortie dioïque
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Fraise d’Inde
A la fin d’une heure et demie de balade, on donne 10 € à Jean-Charles qui, après avoir retiré les cotisations sociales et reversé une part de son revenu à sa SCOP, ne se rémunère que de 3 ou 4 € sur le prix de la balade. « C’est une démarche militante et politique, » précise Jean-Charles. « Je préfère ne pas me rémunérer correctement et permettre à ceux qui gagnent le RSA de participer ».
Jean-Charles organise très régulièrement des balades au Parc de la Courneuve, mais aussi dans les parcs de Paris. La prochaine, c’est le 18 juin, de 15h à 16h30, à la Courneuve justement. Toutes les informations sont disponibles sur son blog, que je vous invite vivement à aller consulter : http://transitionidf.wordpress.com/
A très bientôt à la découverte des plantes sauvages !
Ari
