À la demande de nombreux AMAPiens, Laurence vient de nouveau nous proposer de l’huile d’olive extra vierge. Ses oliviers poussent en Grèce au sud de Corfou.
L’huile d’olive est conditionnée en bidons de 1, 3 ou 5 litres.
Nous sommes heureux de l’accueillir le 14 avril et nous espérons qu’elle reviendra tous les trois mois.
Le 7 avril, nous aurons une dégustation de champignons : Bruno Zamblera, champignonniste à Méry-sur Oise, nous fait goûter à ses champignons de Paris, ses pleurotes grises et jaunes, ses foliotes du peuplier et ses shiitake (lentins du chêne).
Il a repris la champignonnière de la Marianne exploitée par son grand-père et son père et cultive tous ces champignons sans aucun produit chimique.
Nous envisageons un partenariat avec Bruno.
Le 7 avril, nous nous sommes régalés avec les champignons tout frais de Bruno que sa femme nous a cuits dans une poêle simplement avec un oignon. Hum ! Que c’était bon !
Bruno reviendra en mai et en juin (dates à fixer) et il sera notre partenaire pour la prochaine saison qui, pour lui, va de septembre à juin après un repos estival de deux mois donné à sa champignonnière.
Voici les nouveaux contrats fruits et légumes pour la saison 7 (du 7 avril au 29 septembre 2015). En raison du changement de maraîchers, il faut remplir en double exemplaire le contrat d’engagement solidaire avec l’EARL Les plaisirs du jardin et le tableau de règlement. La saison comporte 25 semaines : le 14 juillet, jour férié, tombe un mardi. Ce qui correspond à 325€, payables avec 5 chèques de 54€ et un de 55€.
Vous renouvellerez également votre Contrat pain pour la saison 7 par une signature vous engageant pour la saison 7.
Vous remplirez également le bulletin d’adhésion à l’association La grange aux légumes. La cotisation est de 10€ pour le semestre (5€ pour l’association et 5€ pour le réseau AMAP Île-de-France). L’assemblée générale du 31 mars 2015 a décidé d’inviter les adhérents, s’ils le désirent, à faire un don supplémentaire au réseau AMAP Île-de-France destiné à soutenir les actions du réseau.
L’assemblée générale de La Grange aux Légumes se tiendra le mardi 31 mars à 20h au chalet du Vélodrome, comme d’habitude, avec la participation d’Yves et de Florence Flandre et d’Hervé Quéra.
L’ordre du jour aussi est habituel :
Ce sera aussi l’occasion de dire au revoir à Yves et Florence, en raison de la fin de notre partenariat.
Comme d’habitude également, l’AG se terminera par une collation conviviale.
Pour la convocation et la procuration si vous ne pouvez pas rester, cliquez ici.
Yves et Florence Flandre, nos maraîchers, ont décidé d’arrêter leur partenariat avec les AMAP, à la fin de cette saison. Nous aurons un dernier panier de leurs légumes le 31 mars 2015.
Pour le remplacer, Yves nous a mis en contact avec Alain et Valérie Crochot, maraîchers exploitants en agriculture biologique en Île-de-France. Vous pouvez aller voir leur site : www.lesplaisirsdujardin.com
Les statuts de notre association mentionnent qu’un changement de producteur partenaire nécessite le vote d’une Assemblée générale extraordinaire. Celle-ci se tiendra le mardi 3 mars 2015 à 19h 30 dans la salle habituelle du Vélodrome, en présence des maraîchers.
Yves nous expliquera pourquoi il arrête les paniers. Valérie nous présentera son exploitation, fera ses propositions pour le partenariat avec La Grange aux légumes et répondra à nos questions.
Venez chercher vos paniers avant 19h 30 et participez à cette AG.
Pour la convocation et la procuration si vous ne pouvez pas rester, cliquez ici.
Le 31 mars Jean-Marc Gumiaux livrera les huiles locales « sous les arbres » (noix, colza, cameline, noisettes et aussi poudre de noisettes…) que vous lui aurez commandées.
Vous pouvez commander jusqu’au mardi 10 mars. Jean-Marc prépare ses huiles uniquement à la commande.
Mélanie nous livre la viande de veau que vous aurez commandée les semaines précédentes.
Elle a dû augmenter un peu ses tarifs, comme vous pouvez le voir sur la page qui lui est réservée.
Comme tous les ans, pendant le mois de janvier, Hervé nous propose ses galettes.
Vous avez le choix du fourrage : frangipane, noisette, pommes et crème de châtaignes, pommes en morceaux, poires et chocolat et même galette sèche.
Vous avez aussi le choix de la taille : 2 personnes (6€), 4 à 5 personnes (11,50€), 6 à 8 personnes (16,50€), 10 à 12 personnes (24€).
Et les galettes d’Hervé, vous pourrez y goûter avec tous les AMAPiens de La Grange aux légumes mardi 13 janvier pendant la distribution de légumes et de pains.
Comme tous les ans, Hervé, notre boulanger, nous propose ses produits de Noël bio, fabriqués par les soins de son équipe.
Voici les propositions d’Hervé. Choisissez et passez vos commandes par l’intermédiaire de La Grange aux légumes.
Le 9 décembre 2014, Christophe L’HERMITTE, chocolatier depuis 2007, vient nous faire découvrir ses chocolats.
Ses produits sont 100% artisanaux, fabriqués à partir de cacaos bio en provenance du Pérou, de Bolivie et de République dominicaine . Il travaille le chocolat sans additifs à l’ancienne, afin de permettre aux arômes de s’épanouir en bouche.
Il nous propose ses mini-tablettes, ses truffes, ses mendiants, ses orangettes, ses ballotins…
C’est difficile de choisir : tout est délicieux !
Vous pouvez visiter son site.