Alain Crochot fait le point :

Après un printemps détrempé et trop frais,  nous connaissons un très bel été ! Le soleil est réapparu comme par enchantement après le solstice. Maintenant, il fait très chaud. Pour les plantes devenues mâtures, c’est le temps de fructifier… à l’image des prunes et mirabelles qui sont comme des petits soleils dorés. Nos légumes sont les fruits de cette chaleur et de cette immense lumière bienfaisante : les tomates bien rouges sont ce concentré de chaleur. Voilà le temps revenu des fruits chaleureux pour vous…

Le mauvais était là au printemps et nous ne rattraperons pas les cultures de pois, salades, épinards sans récolte, les semis de carottes noyés, les potirons dévorés par une myriade de limaces… L’été a profité aux cultures plus tardives. Ce beau temps nous a remotivé pour semer à nouveau des légumes feuilles, des brocolis pour cet hiver et des carottes… La culture est un éternel recommencement : après chaque saison morte, nous espérons un nouveau printemps.

Profitez bien de ces belles journées et bonne rentrée à tous !

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Alain Crochot nous a envoyé le 14 mai 16 ces photos et ce commentaire :

Nous vous envoyons quelques photos d’un joli champ de fleurs: c’est en réalité, un engrais vert semé dans une parcelle sableuse et assez pauvre. Lire la suite →

Les matins sont encore bien froids. Mais un charme fou se dégage de ce matin serein. Les couleurs chaudes dominent les cristaux de glace:

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Valérie et Alain Crochot, nos maraîchers, nous proposent d’enrichir leur sol en compostant les épluchures de nos légumes. Voici ce qu’ils nous expliquent :
En agriculture biologique, nous nourrissons le sol bien avant que les plantes ne soient en place. Lire la suite →

Encore un air de Printemps pour cette belle journée de vendredi…04 Décembre !!!
J’avais envie de partager avec vous, quelques moments très agréables dans nos champs. Les plantes respirent, elles sont heureusement sensibles à la courte durée du jour et donc, elles poussent bien tranquillement. Lire la suite →

1. Mélanie et Laurent Railhet, agriculteurs et naisseurs-éleveurs-engraisseurs, qui nous livrent régulièrement de la viande de veau nous proposent maintenant du bœuf Charolais bio de l’Aveyron, « caractérisé par sa viande finement persillée conférant saveur et onctuosité ».

On peut commander (prochaine livraison le 24 novembre 2015) :

• un colis de 5 kg environ à 17 € le kilo avec un rosbif (environ 1,2 kg), 3 x 2 biftecks (environ 1,2 kg), 2 entrecôtes (environ 0,6 kg), pot-au-feu (environ 0,8 kg), bourguignon (environ 1 kg)

• ou à la carte :

Tournedos de filet de bœuf (environ 0,360 g) : 31€/kg
Côte de bœuf (environ 1,2 kg) : 28 €/kg
Bavette, onglet ou hampe (environ 0,220 kg) : 18 €/kg
Langue de bœuf entière (entre 1,5 kg et 2,3 kg) : 12 €/kg
Foie de bœuf (environ 0,350 kg) : 12 €/kg

Valérie et Alain Crochot nous envoient leur « feuille de choux » (semaine du 31 août au 4 septembre) :

 » Petit bilan de cet été !

Après un début d’été caniculaire et son lot de plantes brûlées par le soleil, nous avons connu un très bel été ! Sec jusqu’au 12 août mais beau : la production estivale est bonne. La canicule aura abimé quelques fleurs sur des bouquets de tomates, autant de fruits en moins en fin d’été ! Mais l’arrosage copieux grâce à la proximité de l’Oise, a évité de nombreux dégâts.

La production d’Automne-hiver devrait permettre de bien remplir les paniers : le tout est d’arriver à suivre le désherbage devenu très important. Les pluies récentes ont réveillé les graines en dormance… Allez ! Donnons-nous du courage pour vous désherber une dernière fois, les carottes, les choux, les poireaux…

Au fait, qui disait que l’on ne pouvait pas produire suffisamment en bio ? Le tout est d’y travailler tous ensemble : en équipe dans les champs et en équipe avec vous, notre meilleur soutien!

Bonne rentrée à tous !  »

Ils n’iront pas manifester à Paris le jeudi 3 septembre avec les 1000 tracteurs. Ils s’en expliquent sur leur site que vous pouvez consulter régulièrement. Pourquoi nous n’irons pas manifester le 03 septembre avec les 1000 tracteurs

La Grange aux légumes comme d’autres AMAP a été contactée par l’association SOLIDAILE (Solidaires des initiatives locales à l’étranger) qui souhaite trouver des débouchés en circuit court pour le café produit au Pérou par une association de petits producteurs.

Ils sont une quinzaine réunis dans l’association CYAAP. Ils appartiennent aux peuples originaires du Pérou. Vivant dans un village isolé, ils se mobilisent pour avoir le droit à l’eau courante, à l’école… Ils ont donc besoin de revenus. Ils défendent une agriculture respectueuse de l’environnement, en bio et en agro-foresterie.

Nous avons décidé de les soutenir en payant dès le mois de juin nos commandes de café. Le café vert est acheminé jusqu’en France et torréfié au Havre. L’ensemble du processus est long à mettre en place et le café sera livré mi-novembre. Silvia, la présidente de l’association CYAAP viendra nous voir à ce moment.

Silvia à côté des sacs de café prêts à être envoyés en France