Encore un peu d’été ?

Alors régalez vous des bonnes tomates, aubergines, haricots verts…Ils sont un concentré naturel de l’été.

Voilà, c’est peut-être la fin de l’été pour vous…mais restez optimistes: profitez des beaux jours de cette fin août, également propices à une bonne maturation des légumes fruits !

Nous avons bien travaillé cet été et avec cette belle lumière estivale, nous avons pu faire de nombreuses conserves de tomates (coulis, jus, soupes), courgettes et concombres.

Bonne reprise à vous !

Valérie et Alain Crochot

Stéphane viendra à la distribution du 25 février. Il nous proposera en pots de 500g :  miel de montagne, miel de foret, miel de châtaignier, miel de bruyère cendrée et aussi caramiel à tartiner (200 gr), chocomiel: pâte de chocolat au miel à tartiner (200 gr) nouveau  ,  pain d’épices (330 g).

Il nous écrit : « Pour l’instant j’ai très peu de pertes de colonies . La saison est très avancée. Certaines bruyères blanches sont en fleur depuis le 8 janvier au lieu du fin mars. Les amandiers ont 3 semaines d’avance. J’ai même vu un cerisier en fleurs fin janvier  . »

Valérie et Alain nous informent avec de belles photos des agriculteurs des Plaisirs du jardin au travail :

Valérie et Alain nous parlent de leurs carottes :

Eh oui, avec une terre aussi amoureuse des carottes, le lavage est intense:
les carottes sortent ainsi de leur écrin de terre.
Une personne est au lavage pour toute la journée.

Tout va bien pour nos amis du Pré des Maresques : la récolte de châtaignes a été bonne et leur production se développe. Outre la confiture, la farine, la purée (non sucrée)  et les châtaignes au naturel, ils nous proposent de la confiture allégée en sucre (seulement 30 %) et des châtaignons (châtaignes épluchées et séchées, à réhydrater). Ils nous ont envoyé de très belles photos.

Ils ont créé leur site : https://lepredesmaresques.fr qu’on peut admirer et consulter.

Ils viendront nous livrer nos commandes le 10 décembre 2019.

Stéphane Levrero, apiculteur dans l’Hérault, nous propose une dégustation vente le 12 novembre 2019 et nous donne quelques nouvelles :

« La saison 2019 a été plutôt un petit beaucoup et énormément difficile : mes petites abeilles n’ont fait qu’1,6 tonne, snif snif ! Il n’y a eu que 3 a 4 semaines de miellée. Raison : le climat. Janvier, février, mars, pas une goutte d’eau durant ces 3 mois. On se serait cru au mois de mai : 6 février, 26 degrés Celsius à 700 mètres d’altitude, 28 février, 28 degrés Celsius à Lodève :(:(:(:( Ensuite chute de température avec très peu de pluie durant avril et mai et jusqu’au 20 juin et quelques jours plus tard, canicule Résultat : J’ai fait seulement 42 kg de garrigues et donc ceux qui en veulent devront réserver.
Ensuite très peu, voire pas du tout de pluie et toujours chaud, chaud même actuellement

Je proposerai en pot de 500 g : miel de montagne, miel de foret et châtaignier,  miel de bruyère cendrée, miel de garrigues sur commande,  et aussi pain d’épices, bonbons au miel et des nouveautés : caramel aux amandes et miel et caramel au miel à tartiner. »

Ce jeudi 03/10, première gelée blanche ! Juste un mois après la première offensive du froid le 03 septembre. C’est donc bientôt la fin des haricots…et plus largement, la fin de cet été bien chaud.

C’est aussi un moment esthétiquement très beau et pur, un lever de soleil étincelant dont nous vous faisons profiter en photos.

Catherine et Yvon Cornillon (qui nous livrent leurs volailles tous les quinze jours) viennent de finaliser leur adhésion au réseau Bienvenue à la ferme qui accompagne les ventes en circuits courts. Après une visite de deux heures du délégué de Bienvenue à la ferme à la Ferme de l’abreuvoir, ils peuvent maintenant y vendre leurs volailles élevées traditionnellement.

« Difficile de passer en bio avec un élevage de volailles, dit Catherine. Les normes sont vraiment trop contraignantes. Nous espérons que notre adhésion au réseau de Bienvenue à la ferme va mettre en valeur notre production. »

Voici le lien pour voir leur page sur le site de Bienvenue à la ferme : https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/hautsdefrance/oise/roy-boissy/ferme/ferme-de-l-abreuvoir/596461 . Vous y verrez une série de photos de la ferme.