Martin, César et Mariama nous écrivent :

« Une année qui passe, et voilà la saison des châtaignes qui pointe le bout du nez. Nous nettoyons à fond nos châtaigneraies et préparons le terrain pour la récolte qui va bientôt avoir lieu.

Nous avons une quantité limitée de produits, faites vos commandes rapidement, pour être certain que nous puissions l’honorer correctement.

Voici nos produits, les tarifs n’ont pas changé :

• Confiture de châtaignes 360g
• Purée de châtaignes 360g
• Confiture allégée (30% de sucre) 360g
• Marrons au naturel 430g
• Farine 500g

Nous sommes impatients de venir à nouveau vous voir. »

Vous pouvez commandez avec le lien :

https://framaforms.org/les-chataignes-du-pre-des-maresques-16-novembre-2021-1621944784

Alain Crochot nous écrit : Très étonnant : 3 gros orages en série pour un cumul de 40 mm, l’équivalent de 3 semaines de pluie. Heureusement que nous n’avions pas encore semé de carottes et de haricots !
Vous ne vous souvenez peut-être plus des froidures de ce printemps: 10 jours de gel en avril avec notamment cette nuit terrible du 06 avril . Les plantes ne poussent qu’en serres pour le moment. Il faudra attendre juillet pour avoir des légumes dehors.
La liaison avec la prochaine période de production estivale est difficile. Nous attendons des jours meilleurs.
Certes, nous nous sommes déjà adaptés à ces dérèglements à répétition en augmentant nos surfaces de fraises et surtout de serres.
La production devrait être abondante à partir d’août…c’est un peu méchant et provocateur, mais nous espérons que vous ne serez pas tous en vacances en août !

Les carottes sont cuites pour 2020. Mais ce n’est pas vraiment la fin des haricots et ne devenons pas tous citrouilles. Nous vous souhaitons donc une bien meilleure année 2021 avec de la fraîcheur et un peu de légèreté comme celle de nos légumes…

Valérie et Alain Crochot nous ont écrit :

Voilà une bonne nouvelle ! Nous avons enfin terminé la construction de nos nouvelles chapelles. Notre organisation chamboulée avec la COVID-19, nous avait fait prendre beaucoup de retard.
Mais le résultat est là : ces serres sont grandes et hautes, permettant une bonne inertie thermique. Voilà de quoi cultiver des légumes dont vous pourrez bénéficier dès le printemps prochain.
Ces serres froides (non chauffées) permettent d’améliorer la précocité et de contrecarrer les gelées printanières de plus en plus fréquentes et tardives. Nous nous adaptons ainsi au changement climatique qui est dorénavant notre réalité quotidienne.
Voici un petit album de vidéos de ce jour : https://photos.app.goo.gl/S8RyV9xBeLCdjT9n8

Le dernier message d’Alain :

Encore une belle journée d’été de la Saint-Martin qui dure 3 jours et 1 brin.
Voici un petit album de photos de nos activités du 12 novembre dans les champs.

La saison a commencé pour nos producteurs de châtaignes.

« Les châtaignes seront belles cette année, car nous avons eu quelques pluies durant l’été. Nous avons posé les filets sous les arbres. Les châtaignes tombent plus tôt que d’habitude. Les sangliers ont un peu abîmé nos châtaigneraies, mais on les aime bien quand même. »

Leurs produits : la confiture de châtaignes (360g), la confiture allégée (30% de sucre – 360g), la purée de châtaignes (360g), les marrons au naturel (430g), la farine (500g) qu’ils viendront nous livrer le mardi 17 novembre.

Et des photos :

Encore un peu d’été ?

Alors régalez vous des bonnes tomates, aubergines, haricots verts…Ils sont un concentré naturel de l’été.

Voilà, c’est peut-être la fin de l’été pour vous…mais restez optimistes: profitez des beaux jours de cette fin août, également propices à une bonne maturation des légumes fruits !

Nous avons bien travaillé cet été et avec cette belle lumière estivale, nous avons pu faire de nombreuses conserves de tomates (coulis, jus, soupes), courgettes et concombres.

Bonne reprise à vous !

Valérie et Alain Crochot

Stéphane viendra à la distribution du 25 février. Il nous proposera en pots de 500g :  miel de montagne, miel de foret, miel de châtaignier, miel de bruyère cendrée et aussi caramiel à tartiner (200 gr), chocomiel: pâte de chocolat au miel à tartiner (200 gr) nouveau  ,  pain d’épices (330 g).

Il nous écrit : « Pour l’instant j’ai très peu de pertes de colonies . La saison est très avancée. Certaines bruyères blanches sont en fleur depuis le 8 janvier au lieu du fin mars. Les amandiers ont 3 semaines d’avance. J’ai même vu un cerisier en fleurs fin janvier  . »