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COURGE SPAGHETTI EN GRATIN

Courge spaghetti - les spaghettiIngrédients

  • 1 courge spaghetti
  • 1 bol de sauce tomate (faite avec des tomates fraîches)
  • ½ chèvre frais
  • Sel, poivre

Préparation
Faites préchauffer le four à 200°. Brossez la courge et coupez-la courge spaghetti en 2. Huilez les deux moitiés et mettez-les au four pendant 30 minutes.
Ensuite retirez les filaments sans abîmer l’écorce (la cuillère parisienne qui sert à faire des boules de melon est un bon instrument). Dans un saladier, mélanger ces filaments avec le bol de sauce tomate. Découpez le fromage de chèvre en fines lamelles, mélangez les ¾ avec le reste de la préparation. Salez, poivrez.
Replacez la préparation dans les écorces. Disposez les lamelles de chèvre restantes sur les deux moitiés de courge farcies. Enfournez-les pendant 30 minutes.

Courge spaghetti en gratin

 

PANIERS DU 4 SEPTEMBRE

5 recettes de courge spaghetti sur ce blog. Avec les fanes de carottes ou le bouquet de persil, faites un délicieux pesto. Les patates douces peuvent se transformer en confiture ou accompagner des pommes de terre en gratin.

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 1 botte de carottes oranges, 1 petit concombre, 1 courge spaghetti (environ 800g), 1,2 kg de patates douces, 1 botte de persil.

Panier à 7, 50 € : 750g de tomates rondes, 1 botte de carottes oranges, 500g de patates douces, 1 botte de persil.

PANIERS DU 28 AOÛT

Panier à 15 € : 1,6 kg de tomates rondes, 1 barquette de tomates cerise (250 g), 3 poivrons corne de taureau, 500 g d’aubergines, 1 kg de pommes de terre, 500 g de prunes quetsches.

Panier à 7,5 € : 500 g de tomates rondes, 1poivron corne de taureau, 500 g d’aubergines, 500 g de pommes de terre, 500 g de prunes quetsches.

PANIERS DU 21 AOÛT

Panier à 15 € : 750 g de tomates rondes, 1 kg de tomates « prune noire », 1 barquette de tomates cerise (250 g), 2 concombres Pepino, 2 têtes de brocolis, 1 kg de courgettes longues vertes.

Panier à 7,50 € : 750 g de tomates « prune noire », 1 barquette de tomates cerise (250 g), 1 tête de brocolis, 750 g de courgettes longues vertes.

PANIERS DU 14 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 1 barquette de 250 g de tomates cerises, 1 concombre Pepino, 2 têtes de brocoli, 2 aubergines, 1 salade, 500 g de mirabelles.

Panier à 7,5 € : 500 g de tomates rondes, 2 aubergines, 1 salade, 500 g de mirabelles.

 

OMELETTE COURGETTE – MENTHE

Pour 2
Ingrédients :
1 petite courgette
4 œufs
1 petit bouquet de menthe
Huile d’olive
Sel, poivre

Préparation
Râper la courgette avec une râpe à gros trous. Faire revenir les vermicelles de courgette à l’huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.
Pendant ce temps, battre les œufs en omelette. Ciseler la menthe. L’incorporer aux œufs battus. Verser la préparation sur les courgettes. Quand l’omelette est cuite (à votre goût, baveuse ou plus sèche), rajouter quelques feuilles de menthe ciselées avant de servir.

PANIERS DU 7 AOÛT

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 1 kg de tomates anciennes, 1 kg de courgettes, 2 concombres Pepino, 1 laitue, 1 feuilles de chêne étoilée.

Panier à 7,50 € : 500 g de tomates rondes, 500 g de tomates anciennes, 500 g de courgettes, 1 concombres Pepino, 1 feuilles de chêne étoilée.

PANIERS DU 24 JUILLET

De nouveau des liens sur des recettes avec des salades : il fait chaud !

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 1 kg de courgettes vertes longues, 700 g de blettes, 2 concombres pepino, 1 petit chou pointu, 1 botte de persil, 1 barquette de tomates cerises.

Panier à 7, 50 € : 500 g de tomates rondes, 500 g de courgettes vertes longues, 1 concombre pepino, 1 petit chou pointu, 1 barquette de tomates cerises.

LES PLAISIRS DU JARDIN : QUELQUES NOUVELLES ESTIVALES

13 juillet 2018

C’est la fête partout ce week-end… et ici aussi à Cergy: une fête bien discrète et estivale où les légumes-fruits gagnent en finale !
Cette semaine, nous vous proposons nos tomates. Nous espérions les avoir début juillet tant le soleil est fort…mais bon, elles ont rougi tranquillement et à leur rythme.

IMG_7343Binage et désherbage des choux : Nous testons une machine bineuse pour les choux : les herses étrilles sont rotatives et détruisent les herbes poussant entre les choux. Cette petite machine danoise complète nos bineuses habituelles et surtout, permet d’être enfin assis pour désherber !

Bel été à vous,
Valérie et Alain Crochot

PANIERS DU 17 JUILLET

Panier à 15 € : 1 kg de tomates rondes, 1 kg de courgettes, 600 g  de haricots verts, 1 concombre pepino, 1 salade romaine, 1 barquette de groseilles (200g).

Panier à 7,50 € : 750 g de tomates rondes, 500 g de courgettes, 1 concombre pepino, 1 barquette de groseilles (200g).