Yvon de la Ferme de l’Abreuvoir qui nous livrait sur commande tous les quinze jours ses volailles et ses lapins arrête son exploitation qui ne lui rapportait pas assez. Nous allons regretter ses délicieuses volailles : nous ne retrouverons pas facilement la même qualité ailleurs. Il va continuer d’élever des agneaux dont nous pourrons profiter cet automne.

Yvon nous apportait aussi des œufs. Par l’intermédiaire de Clotilde, nous avons retrouvé une productrice d’œufs bio à qui nous pourrons commander des œufs tous les quinze jours.

Voici ce que Marie-Françoise Rouyère nous communique . Il s’agit du « GAEC HUYART-ROUYERE 28 rue Diogène Maillart 60480 La Chaussée du Bois d’Ecu.

Nous cultivons 160Ha tout en bio avec un assolement très diversifié comme le montre notre certificat BIO. Nous avons un élevage de 30 vaches allaitantes de race limousine. Il y a 2 poulaillers plein air : un de 6000 poules avec lequel nous avons un contrat d’achat des œufs avec le groupe Cocorette. Un de 3000 poules dont les œufs sont destinés pour notre vente en direct. Nous faisons le nettoyage du petit poulailler en juillet et de ce fait nous ne fournissons pas les AMAP pendant juillet et août.

Nous sommes trois associés Emmanuel, Marie-Françoise et notre fils Pierre. Nous avons un salarié : Jean Baptiste.

Les commandes d’œufs doivent me parvenir au plus tard le dimanche soir, je les prépare le lundi matin, pour les donner à Clotilde le lundi soir. Le prix des œufs est jusque début septembre à 2.10€ les 6 et ils passeront à 2.20€ début septembre. »