Ingrédients
500 g de patates douces
500 g de pommes de terre
20 cl de crème de coco cuisine
Persil ou thym
Sel, poivre
Emmental

Préparation
Épluchez les patates douces et les pommes de terre. Coupez-les en morceau. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres (10 minutes en cocotte-minute).
Faites préchauffer le four à 180°.
Mettez les patates douces et les pommes de terre dans un plat à gratin. Versez dessus la crème de coco avec sel, poivre et herbes. Parsemez l’emmental râpé. Enfournez pendant 30 minutes.