Ingrédients :
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Quelques gouttes de vinaigre
- Sel, poivre
Préparation
Cuire l’œuf dur.
Le mixer dans un bol, puis ajouter moutarde, sel, poivre et quelques gouttes de vinaigre.
Ajouter le yaourt. Goûter puis rectifier selon son goût.
♦ Si on met trop de yaourt, on finit par perdre le « goût mayo ».
La sauce salade peut être faite de la même manière : moutarde, une pointe de vinaigre, sel, poivre, épices, yaourt nature et c’est tout !
Je la trouve pas mal du tout pour une mayo sans huile.