La vinaigrette à l’orange adoucit le goût du panais, très bon cru mélangé à la carotte.

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 2 carottes
• 2 panais
• Pour la vinaigrette :
• Le jus d’une orange
• 1 c à s de vinaigre balsamique
• 3 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de sauce soja
• sel et poivre

Préparation :

Grattez ou épluchez les carottes et les panais. Râpez-les avec la grille fine de votre robot.Préparez la vinaigrette à l’orange et mélangez.