Hervé et son équipe ont été filmés dans leur fournil pour commencer le magazine de France 5 La Quotidienne, la suite à 13 h consacrée aujourd’hui 1e février aux pains spéciaux. Ce reportage permet de voir comment le pain qu’Hervé nous livre est pétri à la main, avec diverses farines sélectionnées, et gonfle avec du levain.

Cliquez sur ce lien pour une rediffusion (jusqu’au 6 février 2017).